Lunchmeny

Sallader:

Poké Bowl 130kr
En matig och färgstark sallad serveras med
sashimi- tonfisk, -lax, räkor eller kyckling
Avokado, sojabönor, morot, groddar, gurka,
mango, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök,
rostade svarta och vita sesamfrön.
I en skål bredvid serveras en asiatisk sojadressing.
Tillval: Sushiris Eller Quinoa
Innehållet i våra poké bowls kan komma att variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

…………………

Veckans Pasta 130kr – serveras tyvärr inte tisdag den 31 januari
Pasta bucatini Carbonara
toppad med ruccola och parmesanost

Veckans vegetariska 120kr
Broccoli- och quinoabiffar serveras med
rödkål och ruccolakräm

…………………

Måndag

Wokad kyckling med grönsaker, vattenkastanjer,
ingefära, salladslök och bambuskott
serveras med jasminris

Panerad koljafilé serveras med
pommes frites och remouladsås

Tisdag

Stekt fläsk serveras med
raggmunk eller löksås

Smörstekt koljafilé serveras med
potatismos och sauce breval

Onsdag

Portergryta med svenskt högrev
serveras med potatismos

Timjan och brieostöverbakad långafilé
serveras med delikatesspotatis och paprikasås

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor: Kycklingsoppa med morötter, champinjoner, ingefära och kokosmjölk
Klassisk ärtsoppa och Kött- & Grönsakssoppa

Fredag

Black & White
Örtmarinerad helstekt kotlett
bearnaisesås, rödvinssås och stekt potatis

UGN18’s fiskgratäng toppad med
duschesspotatis och parmesanost

Sallader:

Poké Bowl 130kr
En matig och färgstark sallad serveras med
sashimi- tonfisk, -lax, räkor eller kyckling
Avokado, sojabönor, morot, groddar, gurka,
mango, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök,
rostade svarta och vita sesamfrön.
I en skål bredvid serveras en asiatisk sojadressing.
Tillval: Sushiris Eller Quinoa
Innehållet i våra poké bowls kan komma att variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

…………………

Veckans Pasta 130kr
Pasta bucatini med hemmagjorda
köttbullar i gräddsås

Veckans vegetariska 120kr
Stroganoff med selleri, aubergine och zucchini
i en krämig paprikasås serveras med ris

…………………

Måndag

Pulled chicken serveras med tortillabröd,
guacamole, tomatsalsa och crèmefraiche

Fiskpudding smaksatt med gravad lax serveras med
kokt potatis, skirat smör och gröna ärtor

Tisdag

Fläskbog med äpplesås
serveras med rotmos och senap

Vitvinspocherad koljafilé med ägg- och pepparrotssås
serveras med delikatesspotatis

Onsdag

Wallenbergare med potatismos
serveras med gräddsås och rårörda lingon

Smörstekt torskfilé med hummersås
serveras med potatis- och purjolökstomp

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor: Fisksoppa med vitlöksbröd och aioli
Klassisk ärtsoppa och Kött- & Grönsakssoppa

Extra Rätt:
Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor

Fredag

Äppelmarinerad fläskkarré med stekt potatis
serveras med brunsås och äpplepurré

Ost- och dillfylld stekt strömming
serveras med potatismos, skirat smör och
rårörda lingon

…………………

Vi serverar Dagens Lunch för 120kr, kött, fisk och en vegetarisk rätt.
Utöver det har vi Poké Bowls, Caesar Sallad och en pastarätt för 130kr.
Fråga oss i köket om allergier eller vegansk mat så hjälper vi er gärna!

…………………
Sallader:

Poké Bowl 130kr – En matig och färgstark sallad, serveras med sushiris Eller quinoa och ditt val av sashimi- tonfisk, -lax, räkor eller kyckling

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

…………………

Veckans Pasta 130kr
Bucatini med fläskfilé i katarellsås
toppad med riven parmesanost och ruccola

Veckans vegetariska 120kr
Mexikansk bönchili serveras med
rostad sötpotatis toppad med fetaost

…………………

Måndag

Kyckling Kiev serveras med
ugnsrostade rotfrukter och mild aioli

Ugnsbakad koljafilé toppad med parmesancrust
serveras med potatismos och en kryddig tomat- och basilikasås

Tisdag

Stekt fläsk serveras med
raggmunk eller löksås

Havets Wallenbergare serveras med
delikatesspotatis, gröna ärtor och dillsås

Onsdag

Savoury Meatloaf serveras med
kokt potatis, skogssvampssås och svartvinbärsgelé

Smörstekt torskfilé med potatismos
serveras med kapris, rödbetor och skirat smör

Torsdag

Soppbuffé med pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor:
Menudo sin carne – Mexikansk tomatsoppa
med chilistekta bönor, rostad majs och quesadillas
Klassisk ärtsoppa och Kött- & Grönsakssoppa

Fredag

Svensk kotlettschnitzel
serveras med stekt potatis och bearnaisesås

Ugnsbakad sejfilé med sandefjordsås
serveras med kokt potatis och haricots verts

Veckans Pasta 130kr

Bucatini bolognese
toppad med riven parmesanost och ruccola

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Poké Bowl 130kr – En färgstark matig sallad med olika goda grönsaker och
ditt val av protein- och kolhydratskälla.
Välj protein:
Sashimilax, sashimitonfisk, kyckling eller räkor
Välj kolhydrat:
Sushiris eller Quinoa
Ni får det serverat med:
Avokado, sojabönor, morot, groddar, gurka, mango, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök, rostade svarta och vita sesamfrön.
I en skål bredvid serveras en asiatisk sojadressing.
Innehållet i våra poké bowls kan komma att variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Veckans vegetariska 120kr

Ratatouillefylld paprika gratinerad med parmesanost
serveras med varm bulgursallad

…………………

Måndag

Pankopanerad kycklingfilé
serveras med potatismos och kryddig majssås

Smörstekt laxfilé
serveras med svamprisotto och örtolja

Tisdag

Långbakad dalsjöforskarré med gräddsås
serveras med stekt potatis och äpplemos

Marinerad tonfisksteak med wasabicous-cous
serveras med rostad paprikasås

Onsdag

Pannbiff med parmesanost
serveras med potatismos och grönpepparsås

Ugnsbakad sejfilé toppad med ägg- och tonfiskcrust
serveras med kokt potatis och champinjonsås

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
serveras med andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor:
Spenat- champinjonsoppa med kokt ägg
Klassisk ärtsoppa och Kött- & Grönsaksoppa

Fredag

Helstekt örtmarinerad fläskfilé
serveras med potatisgratäng och rödvinssås

Stekt strömming med skirat smör
serveras med potatismos och rårörda lingon

Veckans Pasta 130kr
Bucatini och hemmagjorda köttbullar
i tomatsås

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Poké Bowl 130kr
Välj mellan:
Sashimilax, sashimitonfisk, kyckling eller räkor
Ni får det serverat med:
Avokado, sojabönor, morot, groddar, gurka, mango, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök, rostade svarta och vita sesamfrön och sushiris (Quinoa kommer som alternativ vecka 2). I en skål bredvid serveras asiatisk sojadressing.
Innehållet kan komma att variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Veckans vegetariska 120kr
Linsgryta med bönor och haloumi
serveras med jasminris

…………………

Måndag

Helstekt kotlett från Dalsjöfors
serveras med potatismos och skogssvampsås

Färskostbakad kolja
serveras med kokt potatis och räksås

Tisdag

Stekt fläsk serveras med
raggmunk eller löksås

UGN18’s fiskgratäng
i dill- och citronsås gratinerad med duchessepotatis

Onsdag

Lasagne al forno
med rostad tomatsås

Smörstekt kummelfilé cacciatore
serveras med dillslungad potatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor:
Broccolisoppa med bluecheese och Fisksoppa
Ärtsoppa eller Kött- och grönsakssoppa

Fredag

Trettondedag jul

Veckans Pasta 130kr
Bucatini med lax och räkor i pestosås

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Poké Bowl 130kr
Välj mellan:
Sashimilax, sashimitonfisk, kyckling eller räkor
Ni får det serverat med:
Avokado, sojabönor, gurka, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök, rostade svarta och vita sesamfrön och sushiris med olika dressing.
Innehållet kan komma att variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Veckans vegetariska 120kr
Panerad mozzarella
serveras med bulgursallad och tomatsås

…………………

Måndag

Boeuf bourguignon
fransyska i rödvin med champinjoner, bacon och pärllök
serveras med potatismos

Smörstekt lax med brevalsås
serveras med potatismos

Tisdag

Kycklinggryta i kokosmjölk, röd curry
och basilika serveras med jasminris och räkchips

Vitvinspocherad koljafilé med ägg- och pepparrotsås
serveras med kokt potatis

Onsdag

Wallenbergare med gräddsås
serveras med potatismos och rårörda lingon

Sejfilé bakad med brieost och timjan
serveras med paprikasås och stekt potatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor:
UGN18’s fisksoppa med aioli och vitlöksbröd
Ärtsoppa eller Kött- och grönsakssoppa

Fredag

Västkustschnitzel med stekt potatis
serveras med bearnaisesås och räkor

Smörstekt kummelfilé med bacon, senap och crème fraiche
serveras med dillslungad potatis

Veckans Pasta 130kr

Buccatini med fläskfilé och grönpepparsås
toppad med riven parmesanost

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Poké Bowl 130kr
Välj mellan:
Sashimilax, sashimitonfisk, kyckling eller räkor
Ni får det serverat med:
Avokado, sojabönor, gurka, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök, rostade svarta och vita sesamfrön och sushiris med olika dressing.
Innehållet kan komma att variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Veckans vegetariska 120kr

Halloumistroganoff
serveras med jasminris
…………………

Måndag

Wokad kyckling med cashewnötter och
grönsaker serveras med jasminris

Fiskpudding med skirat smör
serveras med gröna ärtor och kokt potatis

Tisdag

Stekt fläsk serveras med
löksås eller raggmunk

Smörstekt laxfilé med stuvad spenat
serveras med sötpotatismos

Onsdag

Pannbiff med parmesanost
servera med lökstekt potatis och skogssvampssås

Ugnsbakad sejfilé med tomat- och mozzarella
serveras med kokt potatis och tomatsås

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor: Minestronesoppa
Ärtsoppa eller Kött- och grönsakssoppa

Fredag

Helstekt örtmarinerad Dalsjöforskotlett
serveras med spanskstekt potatis och citronsås

Stekt strömming med potatismos
serveras med skirat smör och rårörda lingon

Veckans Pasta 130kr
Penne carbonara
toppad med riven parmesanost

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Poké Bowl 130kr
Välj mellan:
Sashimilax, sashimitonfisk, kyckling eller räkor
Ni får det serverat med:
Avokado, sojabönor, gurka, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök, rostade svarta och vita sesamfrön och sushiris med olika dressing.
Innehållet kan komma att variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Veckans vegetariska 120kr
Mexikansk-kryddad lins- & böngryta med
tortillachips och hemmagjord tomatsalsa

…………………

Måndag

Fläskköttsgryta i en gröncurrysås
med bambuskott och vattenkastanjer
serveras med jasminris

Havets wallenbergare med potatismos
serveras med gröna ärtor och brynt smör

Tisdag

Ungnötslevergryta med bacon och stekt lök
serveras med kokt potatis

Torsfilé bourguignon
serveras med potatismos

Onsdag

Långbakad karré med rotmos
serveras med senapssås och grönkål

Koljafilé med pestotäcke och sauce provençale
serveras med potatisstomp med purjolök

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor: Ungersk gulaschsoppa
Ärtsoppa eller Kött- och grönsakssoppa

Fredag

Helstekt fläskfilé med rödvinssås
serveras med potatisgratäng

Sejfilé i rödcurrysås och thaibasilika
serveras med basmatiris

Veckans Pasta 130kr

Tagliatelle bolognese
toppad med parmesanost

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Poké Bowl 130kr
Välj mellan:
Sashimilax, sashimitonfisk, kyckling eller räkor
Ni får det serverat med:
Avokado, sojabönor, gurka, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök, rostade svarta och vita sesamfrön och sushiris med olika dressing.
Innehållet kan komma att variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Veckans vegetariska 120kr

Grönsaker i en vegetarisk
tikka masala serveras med jasminris

…………………

Måndag

Biff, svamp och ostrongryta
serveras med gratinerad duchessepotatis

Ugnsbakad laxfilé med purjolök och champinjoner
serveras med potatismos och paprikasås

Tisdag

Stekt fläsk serveras med
raggmunk eller löksås

Smörstekt torsk med hummersås
serveras med buljongkokt potatis

Onsdag

Kyckling med parmesanost och kryddig tomatsås
serveras med rotfrukter och klyftpotatis

Hemmagjord fiskpaj toppad med räkor
Lax, kolja och sej i citron och dill
serveras med romsås och grönkål- och sötpotatissallad

Torsdag

Soppbuffé med pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor:
Kålsoppa med morötter och frikadeller
Ärtsoppa eller Kött- och grönsakssoppa

Fredag

Oxkind brässerad i rödvin
serveras med tryffelsmaksatt potatismos och rödvinssås

Cajunkryddad lubbfilé med kryddig majssås
serveras med ljummen potatissallad