Lunchmeny

…………………

Veckans Pasta 130kr
Färsk fettuccinepasta
med hemmagjorda köttbullar i tomatsås

…………………
Måndag

Idag och på Sveriges Nationaldag är vi lediga!

Ni kan alltid maila oss beställningar på info@ugn18.se så hör vi av oss till er!

Tisdag

Sveriges Nationaldag

Onsdag

Marinerad och pankopanerad kycklingfilé
serveras med potatismos och en krämig vitlök-
och paprikasås

Vitvinspocherad koljafilé med ägg- och pepparrotssås
serveras med dillslungad färskpotatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor: Äkta Thailändsk Tom kha gai-soppa
med kyckling, lök, champinjoner och morötter i kokosmjölk
Klassisk ärtsoppa och Kött- & Grönsakssoppa

Fredag

Örtmarinerad fläskfilé med rödvinssås
serveras med potatisgratäng

Smörstekt torskfilé med potatismos
serveras med rödbetor, feta ost och skirat smör

…………………

Veckans Pasta 130kr
Färsk fettuccinepasta
med räkor, chili och purjolök i hummersås

…………………

Måndag

Marinerad kycklingfilé med kryddig majssås
serveras med klyftpotatis och rostade rotfrukter

Koljafilé toppad med mozzarella och tomat
serveras med färskpotatis och krämig pestosås

Tisdag

Lasagne al forno
med rostad tomatsås

Smörstekt torskfilé med potatismos
serveras med sås på kronärtskocka

Onsdag

Grönpepparbiff
med potatismos och pepparsås

Stekt strömming med potatismos
serveras med skirat smör och rårörda lingon

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor: Grönkål- och broccolisoppa med stiltonost
Klassisk ärtsoppa och Kött- & Grönsakssoppa

Fredag

Fläskschnitzel med stekt potatis
och chilibearnaisesås

Ugnsbakad havskatt med färskpotatis
serveras med vitvinssås och champinjoner

Caesar Sallad 130kr – Förbeställ!
– Kyckling & bacon
– Räkor

…………………

Veckans Pasta 130kr
Färsk fettuccinepasta
med fläskfilé i grönpepparsås

…………………

Måndag

Helstekt örtmarinerad Dalsjöforskotlett
serveras med potatismos och grönpepparsås

Ugnsbakad sejfilé med brieost och timjan
serveras med färskpotatis och pimentosås

Tisdag

Stekt fläsk serveras med
kokt potatis och löksås eller raggmunk med rårörda lingon

Smörstekt torskfilé 
serveras med potatismos och sauce breval

Onsdag

Pankopanerad kycklinglårfilé
med timjanstekt potatis och cacciatoresås

Vitvinspocherad koljafilé
serveras med färskpotatis och ägg- och pepparrotssås

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor: UGN18’s fisksoppa med saffransaioli och vitlöksbröd
Klassisk ärtsoppa och Kött- & Grönsakssoppa

Fredag

Wallenbergare med potatismos
serveras med gräddsås och rårörda lingon

UGN18’s fiskgratäng i hummersås
gratinerad med pommes duchesse och parmesanost

Caesar Sallad 130kr – Maila eller ring in din förbeställning!
– Kyckling & bacon
– Räkor

…………………

Veckans Pasta 130kr
Färsk pasta med kyckling och champinjoner i krämig vitlökssås
toppad med körsbärstomater och riven parmesanost

…………………

Måndag

Friterad kycklingfilé
med sötsur sås och grönsaksris

Currystekt lubbfilé
med potatismos och gröncurrysås

Tisdag

Långbakad svensk karré med äpplemos
serveras med ugnstekta rotfrukter och gräddsås

Smörstekt torskfilé och potatismos
serveras med skirat smör, rödbetor och kapris

Onsdag

Pannbiff smaksatt med parmesanost
serveras med stekt potatis, grönpepparsås och karamelliserad lök

Ugnsbakad koljafilé med ägg- och tonfiskcrust
serveras med kulpotatis och paprikasås

Torsdag

Vi har stängt torsdag och fredag
Kristi himmelsfärdsdag

Fredag

Stängt!

Sallader:

Poké Bowl 130kr – endast förbeställning dagen före fram till kl 9 samma dag!
En matig och färgstark sallad serveras med
sashimilax, halloumi, räkor eller kyckling
Avokado, sojabönor, morot, groddar, gurka,
mango, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök,
rostade svarta och vita sesamfrön.
I en skål bredvid serveras en asiatisk sojadressing.
Tillval: Sushiris Eller Quinoa
Innehållet i våra poké bowls kan variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Caesar Sallad 130kr –endast förbeställning dagen före fram till kl 9 samma dag! 
– Kyckling & bacon
– Räkor

…………………

Måndag

Baconlindad köttfärslimpa med stekt potatis
serveras med skogssvampsås och svartvinbärsgelé

Currystekt lubbfilé med hummersås
serveras med indisk linsgryta

Tisdag

Rimmat sidfläsk serveras med
löksås och potatis eller raggmunk

Ugnsbakad koljafilé toppad med tonfiskcrust
serveras med kokt potatis och vitvinssås

Onsdag

Örtmarinerad fläskfilé serveras med
potatisgratäng och pepparsås

Pesto- och mozzarellabakad sejfilé med potatismos
serveras med sås på soltorkade tomater

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor: Jackfruit Soup – Med kyckling och grönsaker i kokosmjölk
Klassisk ärtsoppa och Kött- & Grönsakssoppa

Fredag

Baconlindad kycklinglårfilé
serveras med potatismos och vitlök- och ingefärssås

Ugnsbakad sejfilé gratinerad med blomkålspuré
serveras med delikatesspotatis och mögelostsås

Sallader:

Poké Bowl 130kr – Går endast att förbeställa dagen innan och fram till kl. 9 samma dag.
En matig och färgstark sallad serveras med sashimilax, halloumi, räkor eller kyckling
Avokado, sojabönor, morot, groddar, gurka, mango, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök, rostade svarta och vita sesamfrön. I en skål bredvid serveras en asiatisk sojadressing.

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

…………………

Veckans Pasta 130kr

Vi kommer tyvärr inte kunna servera pasta en tid framöver då vi saknar personal.
Hoppas ni har överseende med detta.

…………………

Måndag

1 maj – stängt

Tisdag

Panerad kycklingfilé med kryddig majssås
serveras med lökstekt potatis

Ugnsbakad koljafilé med brieost och timjan
serveras med kokt potatis och svampsås

Onsdag

Lasagne al forno
med rostad tomatsås

Smörstekt torskfilé med sandefjorsås
serveras med kokt potatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor: Bondsoppa
Klassisk ärtsoppa och Kött- & Grönsakssoppa

Fredag

Västkust schnitzel med räkor
serveras med stekt potatis och bearnaisesås

Stekt strömming med skirat smör
serveras med potatismos och gröna ärtor

Sallader:

Poké Bowl 130kr
En matig och färgstark sallad serveras med
sashimilax, halloumi, räkor eller kyckling
Avokado, sojabönor, morot, groddar, gurka,
mango, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök,
rostade svarta och vita sesamfrön.
I en skål bredvid serveras en asiatisk sojadressing.
Tillval: Sushiris Eller Quinoa
Innehållet i våra poké bowls kan komma att variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

…………………

Veckans Pasta 130kr
Papardelle Carbonara
toppad med riven parmesanost

…………………

Måndag

Pytt i panna
med stekt ägg och rödbetor

Smörstekt torskfilé bourguignon
med potatismos

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk och rårörda lingon
eller kokt potatis och löksås

Pesto och mozzarellabakad långafilé
med kokt potatis och cacciatoresås

Onsdag

Grönpepparbiff med potatismos och pepparsås

Vitvinspocherad koljafilé, kokt potatis och
ägg- och pepparrotsås

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor: Trollhättans skogssvampsoppa
Klassisk ärtsoppa och Kött- & Grönsakssoppa

Fredag

Helstekt kotlett från Dalsjöfors
med stekt potatis och chasseursås

Stekt tonfisk med skaldjurssås,
ugnsrostade rotfrukter och tomatsalsa

Sallader:

Poké Bowl 130kr
En matig och färgstark sallad serveras med
sashimilax, räkor, halloumi eller kyckling
Avokado, sojabönor, morot, groddar, gurka,
mango, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök,
rostade svarta och vita sesamfrön.
I en skål bredvid serveras en asiatisk sojadressing.
Tillval: Sushiris Eller Quinoa
Innehållet i våra poké bowls kan komma att variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

…………………

Veckans Pasta 130kr
Papardelle med strimlad skinka och broccoli
i en blue cheese sås

…………………

Måndag

Panerad kycklingfilé med stekt potatis
serveras med soltorkad tomat och vitlökssås

Mandelfisk med potatismos
serveras med skirat smör och röna ärtor

Tisdag

Långbakad karré från Dalsjöfors
serveras med kokt potatis, gräddsås och äpplemos

Ugnsbakad torsk med basilika och färskost
serveras med ugnsbakade rotfrukter och paprikasås

Onsdag

Äkta wallenbergare med potatismos
serveras med gräddsås och rårörda lingon

Panerad vitlingfilé serveras med
pommesfrittes och remouladsås

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor: Tortillasoppa med lite extra sting i
Klassisk ärtsoppa och Kött- & Grönsakssoppa

Fredag

Örtmarinerad helstekt fläskfilé med
potatisgratäng och rödvinssås

Smörstekt lubbfilé med hummersås
serveras med delikatesspotatis, ärtröra och räkor

Sallader:

Poké Bowl 130kr
En matig och färgstark sallad serveras med
sashimilax, räkor, halloumi eller kyckling
Avokado, sojabönor, morot, groddar, gurka,
mango, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök,
rostade svarta och vita sesamfrön.
I en skål bredvid serveras en asiatisk sojadressing.
Tillval: Sushiris Eller Quinoa
Innehållet i våra poké bowls kan komma att variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

…………………

Veckans Pasta 130kr
Pappardelle Bolognese
toppad med örtkräm och riven parmesanost

…………………

Måndag

Annandag Påsk

Tisdag

Stekt fläsk serveras med
kokt potatis och löksås eller
raggmunk med rårörda lingon

Vitvinspocherad koljafilé
serveras med kokt potatis och sauce breval

Onsdag

UGN18’s Högrevsgryta
serveras med potatismos

Smörstekt torskfilé med skirat smör, kapris och
rödbetor serveras med potatismos

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor: Fisksoppa serveras med saffransaioli och vitlöksbröd
Klassisk ärtsoppa och Kött- & Grönsakssoppa

Fredag

Fläskschnitzel från Dalsjöfors serveras med
stekt potatis och chilibearnaisesås

UGN18’s fiskgratäng med torsk, kolja och lax i hummersås
gratinerad med potatismos toppat med parmesanost