Lunchmeny

Veckans Pasta 120kr
Pappardelle med italiensk tomatsås,
lufttorkad skinka, kapris, ruccola och basilika

Caesar Sallad 120kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Veckans vegetariska 105kr
Vegetarisk paj med sallad från vår salladsbuffé

…………………

Måndag

Pytt i panna
serveras med stekt ägg och rödbetor

Sejfilé ugnsbakad med purjolök och champinjoner
serveras med ratatouille och vitvinssås

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Smörstekt torskfilé med brynt smör
serveras med potatisstomp och salladslök

Onsdag

Oxkind bräserad i rödvin serveras med potatismos
och rödvinssås med karljohansvamp

UGN18’s fiskgratäng i dill och citronsås,
gratinerad med potatismos och västerbottenost

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppor: Trollhättans Skogssvampsoppa,
Ärtsoppa och kött- & grönsakssoppa

Fredag

Nattbakad dalsjöforskarré med stekt potatis
serveras med gräddsås och hemmagjord plommonchutney

Koljafilé ugnsbakad med pepparrotstäcke
serveras med hummersås och kokt potatis

Veckans Pasta 120kr
Pappardelle med fläskfilé och kantarellsås
toppad med pamesanost och ruccola

Caesar Sallad 120kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Veckans vegetariska 105kr
Kantarell- och västerbottenpaj
med sallad från vår salladsbuffé

…………………

Måndag

Baconlindad lunchkorv
serveras med räksallad och potatismos

Fish’n chips
Pankopanerad koljafilé
serveras med remouladsås

Tisdag

Kycklingcurry med mango
serveras med basmatiris

Stekt strömming med potatismos
serveras med skirat smör och lingonsylt

Onsdag

Wallenbergare av kalvkött
serveras med potatismos, gräddsås och lingon

Ugnsbakad sejfilé med parmesanost och tomat
serveras med pestosås och kokt potatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppor: Spenatsoppa med kokt ägg
Ärtsoppa och kött- & grönsakssoppa

Fredag

Marinerad fläskfilé med rödvinssås
serveras med potatisgratäng

Smörstekt torsk med rödbetor och pepparrot
serveras med skirat smör och kokt potatis

Veckans Pasta 120kr
Pasta papardelle med carbonara,
toppad med ruccola och parmesanost

Caesar Sallad 120kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Veckans vegetariska 105kr

…………………

Måndag

Pankopanerad kyckling med grönsaksris
serveras med en krämig svampsås

Pestobakad sejfilé med kokt potatis
serveras med rostad paprikasås

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Smörstekt torskfilé med potatismos
serveras med puttanescasås

Onsdag

Grönpepparbiff med potatismos
serveras med stekt lök och pepparsås

Vitvinspocherad koljafilé med ägg- och pepparrotssås
serveras med dillslungad potatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: Fisksoppa med röd curry
Kött- & grönsakssoppa eller Ärtsoppa

Fredag

Kotlettschnitzel med stekt potatis
serveras med bearnaisesås

Kummelfilé ugnsbakad med brieost och timjan
serveras med sauce verte

Veckans Pasta 120kr
Pappardelle med bolognese toppad med parmesanost

Caesar Sallad 120kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Veckans vegetariska 105kr

…………………

Måndag

Lasagne Al Forno

Pestoöverbakad sejfilé serveras med
dillkokt potatis och rostad paprikasås

Tisdag

Rimmat sidfläsk
med raggmunk eller löksås

Smörstekt torskfilé bourguignon
serveras med smörigt potatismos

Onsdag

Kajsa Varg buffé

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppor: Soppbuffé
Ärtsoppa och kött- & grönsakssoppa

Fredag

Kyckling fajitas serveras med tortillabröd,
stekta grönsaker, guacamole, crème fraiche och chilisås

Fiskpudding serveras med skirat smör
färskpotatis och gröna ärtor

Veckans Pasta 120kr
Krämig carbonara toppad med parmesanost

Caesar Sallad 120kr
– Kyckling & Bacon
– Räkor

Veckans vegetariska 105kr

…………………

Måndag

Pytt i panna serveras med
stekt ägg och rödbetor

Sejfilé ugnsbakad med fetaost, dill och rökt lax
serveras med färskpotatis och citronsås

Tisdag

Rimmat sidfläsk med
raggmunk eller löksås

Smörstekt torskfilé serveras med
puttanescasås och potatismos

Onsdag

Marinerad och grillad karréskiva
serveras med friterad klyftpotatis och bearnaisesås

Pocherad koljafilé med fänkål
serveras med färskpotatis och gräslökssås

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: Spenatsoppa med kokt ägg
Kött- & grönsakssoppa eller Ärtsoppa

Fredag

Dalsjöforskotlett serveras med
potatisgratäng och rödvinssås

Gremolatabakad koljafilé serveras med
potatismos och sås breval

Veckans Pasta 120kr
Bucatini med lufttorkad skinka, peppar- och
napolisalami i en tomatsås toppad med parmesanost

Caesar Sallad 120kr
– Kyckling & Bacon
– Räkor

Veckans vegetariska 105kr

…………………

Måndag

Kycklingcurry med mango
serveras med aromatiskt ris och naan bröd

Koljafilé ugnsbakad med champinjoner och purjolök
serveras med färskpotatis och vitvinssås

Tisdag

Pannbiff med pepparsås
serveras med stekt lök och potatismos

Ostfylld panerad strömming
serveras med potatismos, skirat smör och lingonsylt

Onsdag

Kotlettschnitzel från Dalsjöfors
serveras med stekt potatis, kryddsmör och bearnaisesås

Smörstekt torskfilé med hummersås
serveras med potatismos och tomatsalsa

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Linssoppa med morötter och koriander
Kött- & grönsakssoppa eller Ärtsoppa

Fredag

GLAD MIDSOMMAR!