SEMESTER! 🙂 Vi tar lite ledigt vecka 29-32

Vill önskar er alla en jättehärlig sommar så ses vi snart igen!!

 

Catering

Välj bland våra cateringförslag eller prata med oss om era önskemål så hjälper vi till att skräddarsy något gott för just erat speciella tillfälle

1
1
Vi på UGN18 serverar en kötträtt och en fiskrätt varje dag,
inkl. salladsbuffé, dryck och kaffe och oftast något gott till efterrätt.

Vi håller hög kvalité på våra råvaror. Välja svenskt eller ekologiskt och gärna KRAV-märkt kött är vår ambition. Vi har en bit kvar tills vi kan säga att allt kött vi serverar är 100% svenskt och KRAV. Den dagen strävar vi efter!

Fisken är alltid MSC-märkt och färsk.

Vi har tidigare i våra menyer alltid skrivit färsk fisk, men nu kände vi att det blev lite tjatigt – Fisken är färsk och vi är väldigt stolta över den 🙂 Det är många av våra gäster som besöker oss just för vår goda fisk. Prova du med!

Efterfrågan på vegetarisk kost

Vi följer efterfrågan. Är ni vegetarian och inte hittar något i dagens lunchmeny som passar er så fråga oss så löser vi det till er.

Genomskinlig illustration av halv limpa bröd med 4 skivor uppskurna och en brödkniv på en skärbräda

Lunchmeny Vecka 28

By Uncategorized

Måndag

Baconlindat kycklingbröst ugnsbakat med vitlök
serveras med spansk klyftpotatis och champinjonsås

Ugnsbakad kummelfilé med oliver,
soltorkad tomat, kapris och persilja,
kokt potatis och dillsås

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Smörstekt torsk serveras med potatismos,
paprikasås och en syrlig örtsallad

Onsdag

Rosékalv bräserad i tomat- och vitlökssås
serveras med potatismos och körsbär- och chilichutney

Rostad sejfilé gratinerad med ost och oliver
rödvinssås och stekt potatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: Fisksoppa smaksatt med ädelost
Kött- & grönsakssoppa & ärtsoppa

Fredag

Strimlad kyckling, kotlett och ankbröst
serveras i en rödcurry- och thaibasilikasås,
wokade grönsaker och basmatiris

Vitvinspocherad koljafilé med kokt potatis
serveras med en vitvinssås med champinjoner,
tomater och persilja

Fråga oss om veckans vegetariska!

Öppettider

Vardagar 07.30-15.00
lunch serveras 10.45-14.00

Semesterstängt vecka: 29-32

Dagens lunch
99 kr
10-häfte
890 kr
Dagens lunch är inkl. salladsbuffé, dryck och kaffe/te, ibland dyker det upp nåt gott till efterrätt

Välkommen till UGN18 i Trollhättan

UGN18 är en lunch- och cateringrestaurang där det tillagas mat med stor omsorg. Vi älskar bra råvaror som är grunden i god mat, förutom kunskapen och erfarenheten genom år av hårt arbete.

Ugn18 är en restaurang som du hittar på Stallbacka industriområde, mitt i hjärtat av Trollhättans industrihistoria. På denna plats grundades Ferrolegeringar för närmare 100 år sedan. Idag finns egentligen inte så många spår av verksamheten, förutom de stora betongcisternerna och huvudkontoret.

I denna byggnad som idag kallas för Älvstaden finner ni UGN18. Namnet kommer sig av den ugn som, för tiden då den byggdes, var Europas största smältdegel för tillverkning av legeringar.

Iain MacdonaldMed personal

Med passion för bra råvaror

När vi handlar in kött, fisk och grönsaker så försöker vi alltid handla med hjärta för miljö och klimat, och givetvis kvalité. I den mån det är möjligt så inhandlas närproducerat och ekologiskt.

Kryddblandningar, dressingar och såser tillverkas och slås i köket inför varje måltid. Här finns inget att tjäna på halvfabrikat, för då kan vi inte lova att det skulle smaka lika gott, som riktig mat gör.

Välkommen till vår Catering!

För alla tillfällen – privat och företag.
Se vårt utbud och kontakta oss för planering och val av meny.

Varmt välkomna upp på tredje våningen!

Stallbackavägen 26
461 38 Trollhättan
0520 – 120 60
info@ugn18.se