Ugn18

Catering

Välj bland våra cateringförslag eller prata med oss om era önskemål så hjälper vi till att skräddarsy något gott för just erat speciella tillfälle

Till Catering

jan 27

Love0

Lunchmeny Vecka 5

By lovisa Lunchmeny

Måndag

Nasi goreng, Indonesisk rispytt med kyckling,
fläskkött och räkor, serveras med stekt ägg

Havets wallenbergare serveras med potatismos,
skirat smör och gröna ärtor

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Smörstekt färsk torsk serveras med chilimarinerade räkor,
rostad mandel och potatismos med purjolök och skirat smör

Onsdag

Wallenbergare gjorda av kalv serveras med potatismos,
gräddsås och lingonsylt

Färsk sejfilé, ugnsbakad med brieost och timjan
serveras med champinjon-vitvinssås och kokt potatis

Torsdag

Soppbuffé & pannkakor, sylt & grädde
Spenatsoppa, ärtsoppa, kött- och grönsakssoppa,
serveras med olika goda tillbehör

Fredag

Helstekt fläskfilé med färska örter serveras med
potatisgratäng och rödvinssås

Färsk torsk rostad med en rosmarin och parmesan crust
serveras med kokt potatis, tomat- och chorizosås

Fråga oss om veckans vegetariska

Öppettider

Öppnar igen 7 januari

Vardagar 07.30-15.00
lunch serveras 10.45-14.00

Dagens lunch

99 kr

10-häfte

890 kr

Dagens lunch är inkl. salladsbuffé, dryck och kaffe/te, ibland dyker det upp nåt gott till efterrätt

Välkommen till UGN18 i Trollhättan

Välkomna till en restaurang där det tillagas mat med stor omsorg för att alla gäster skall bli nöjda. Vi älskar bra råvaror. Det är grunden i god mat, förutom kunskapen och erfarenheten genom år av hårt arbete.

Ugn18 är en restaurang som du hittar på Stallbacka industriområde, mitt i hjärtat av Trollhättans industrihistoria. På denna plats grundades Ferrolegeringar för närmare 100 år sedan. Idag finns egentligen inte så många spår av verksamheten, förutom de stora betongcisternerna och huvudkontoret.

I denna byggnad som idag kallas för Älvstaden finner ni UGN18. Namnet kommer sig av den ugn som, för tiden då den byggdes, var Europas största smältdegel för tillverkning av legeringar.

Iain Macdonald – Med personal

Med passion för bra råvaror

När Iain och hans medarbetare handlar in kött, fisk och grönsaker så försöker de alltid handla med hjärta för miljö och klimat, och givetvis kvalité. I den mån det är möjligt så inhandlas närproducerat och ekologiskt.

Kryddblandningar, dressingar och såser tillverkas och slås i köket inför varje måltid. Här finns inget att tjäna på halvfabrikat, för då kan vi inte lova att det skulle smaka lika gott, som riktig mat gör.