Skip to main content
 

Catering

Välj bland våra cateringförslag eller prata med oss om era önskemål så hjälper vi till att skräddarsy något gott för just erat speciella tillfälle

Genomskinlig illustration av halv limpa bröd med 4 skivor uppskurna och en brödkniv på en skärbräda

Följ oss

Lunchmeny Vecka 38

By Lunchmeny
…………………
Dagens Lunch 120kr, en kött och fiskrätt.
inkl. salladsbuffé, citron/apelsinvatten. Kaffe/te med kaka och på fredagar bjuder vi på gofika för gästerna i restaurangen! Fråga oss i köket om allergier eller vegetarisk mat så hjälper vi er gärna!
…………………

Sallader:

Poké Bowl 130kr
En matig och färgstark sallad med ert val av:
sashimilax, räkor, kyckling eller halloumi

Serveras med
Avokado, sojabönor, morot, groddar, gurka,
mango, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök,
rostade svarta och vita sesamfrön.

Tillval: Sushiris Eller Quinoa
Dressing: Sriracha Mayo eller Magisk sojasås
Dressingen serveras i en skål bredvid.
Innehållet i våra poké bowls kan variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

…………………

Veckans Pasta 130kr

Färsk pasta med lax och musslor
i vitlök- och vitvinssås

…………………

Måndag

Kålpudding med kokt potatis
serveras med gräddsås och rårörda lingon

Koljafilé toppad med citron, vitlök och parmesanost
serveras med färskpotatis och sandefjordsås

Tisdag

Stekt fläsk serveras med
Kokt potatis med löksås eller
raggmunk med rårörda lingon

Smörstekt kummelfilé med ratatouille
serveras med dillslungad potatis och kantarellsås

Onsdag

Pankopanerad kycklinglårfilé med tatziki
serveras med stekt potatis och rödvinssky

Ugnsbakad sejfilé med räkceviche
serveras med färskpotatis och basilika- & tomatsås

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor: Spenat- och champinjonsoppa med kokt ägg
Klassisk ärtsoppa och Kött- & Grönsakssoppa

Fredag

Kotlettschnitzel med bearnaisesås
serveras med stekt potatis

UGN18’s fiskgratäng med citron- och dillsås
toppad med duschessepotatis och parmesanost

Vi på UGN18 serverar en kött och en fiskrätt som dagens lunch.
inkl. salladsbuffé och kaffe/te och en liten chokladbit eller kaka.
Håll utkik på menyn efter pasta, sallad och boké bowl som varierar varje vecka.
Dessa kostar 130kr och tar extra 10 min att fixa iordning.
Det går att förbeställa om man inte vill vänta.

Öppettider

Lunch serveras mån-fre 10.45-14.00
Ni når oss på telefon mellan 07.00-15.00
Maila gärna beställningar till info@ugn18.se
Dagens lunch 120 kr – Pensionärer 105 kr (Gäller dagens fisk och kött)
10-häfte 115 kr/lunch
Pasta, Caesar sallad och Poké Bowl 130 kr
Dagens lunch
120 kr
10-häfte
1150 kr

Välkommen till UGN18 i Trollhättan

UGN18 är en lunch- och cateringrestaurang där det tillagas mat med stor omsorg. Vi älskar bra råvaror som är grunden i god mat, förutom kunskapen och erfarenheten genom år av hårt arbete.

Ugn18 är en restaurang som du hittar på Stallbacka industriområde, mitt i hjärtat av Trollhättans industrihistoria. På denna plats grundades Ferrolegeringar för närmare 100 år sedan. Idag finns egentligen inte så många spår av verksamheten, förutom de stora betongcisternerna och huvudkontoret.

I denna byggnad som idag kallas för Älvstaden finner ni UGN18. Namnet kommer sig av den ugn som, för tiden då den byggdes, var Europas största smältdegel för tillverkning av legeringar.

Iain MacdonaldMed personal

Med passion för bra råvaror

När vi handlar in kött, fisk och grönsaker så försöker vi alltid handla med hjärta för miljö och klimat, och givetvis kvalité. I den mån det är möjligt så inhandlas närproducerat och ekologiskt.

Kryddblandningar, dressingar och såser tillverkas och slås i köket inför varje måltid. Här finns inget att tjäna på halvfabrikat, för då kan vi inte lova att det skulle smaka lika gott, som riktig mat gör.

Välkommen till vår Catering!

För alla tillfällen – privat och företag.
Se vårt utbud och kontakta oss för planering och val av meny.

Varmt välkomna upp på tredje våningen!

Stallbackavägen 26
461 38 Trollhättan
0520 – 120 60
info@ugn18.se