Julmat

Nu kan ni boka jultallrikar eller julbord som vi kör ut till er.

Till julmenyn

LUNCH i TROLLHÄTTAN

Genomskinlig illustration av halv limpa bröd med 4 skivor uppskurna och en brödkniv på en skärbräda
nov 22
Love0

Lunchmeny Vecka 48

By Uncategorized

!TAKE AWAY med utkörning!
Beställ minst 5 luncher och vi kör ut dem till er – inom Trollhättan 🙂
Ring eller maila din beställning.
0520-120 60 <> info@ugn18.se

Måndag

Nasi goreng
Indonesisk pytt i panna med ris

Pocherad sejfilé med ratatouille
serveras med kokt potatis och en krämig paprika sås

Tisdag

Kryddstarkt panerat kycklinglår
serveras med stekt potatis och skogssvampsås

Smörstekt torskfilé serveras med potatismos
och anjovissmör med citron och dill

Onsdag

Wallenbergare av kalvkött
serveras med potatismos, gräddsås och lingonsylt

Stekt strömming med potatismos
serveras med skirat smör och lingonsylt

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: Trollhättans skogssvampsoppa
Kött- & grönsakssoppa eller Ärtsoppa

Fredag

Oxbringa med rotmos
serveras med pepparrotssås

UGN18’s fiskpudding smaksatt med rökt lax
servera med skirat smör, gröna ärtor och kokt potatis

Veckans vegetariska & veckans paj
inkl. sallad från salladbuffén
105 kr

Caesarsallad
– med kyckling och bacon
– med räkor
120 kr

Öppettider

Lunch serveras 10.45-14.00
Ni når oss mellan 07.00-15.00
Maila gärna beställningar och förfrågningar till info@ugn18.se
Dagens lunch
105 kr
10-häfte
950 kr
Dagens lunch 105kr
10-häfte 950kr
inkl. salladsbuffé, kaffe/te och ibland dyker det upp nåt gott till efterrätt.
Pensionärer 95kr
Vi på UGN18 serverar en kötträtt, fiskrätt och två alternativa rätter som Caesarsallad och Veckans paj.
inkl. salladsbuffé och kaffe/te och en liten kaka.

Köttet & fisken
Svenskt och/eller ekologiskt och gärna KRAV-märkt kött är vår ambition och fisken är alltid MSC-märkt och färsk.

Vegetarisk kost
Vi följer efterfrågan. Är ni vegetarian eller vegan och inte hittar något i dagens lunchmeny som passar er så fråga oss så löser vi det till er.

Välkommen till UGN18 i Trollhättan

UGN18 är en lunch- och cateringrestaurang där det tillagas mat med stor omsorg. Vi älskar bra råvaror som är grunden i god mat, förutom kunskapen och erfarenheten genom år av hårt arbete.

Ugn18 är en restaurang som du hittar på Stallbacka industriområde, mitt i hjärtat av Trollhättans industrihistoria. På denna plats grundades Ferrolegeringar för närmare 100 år sedan. Idag finns egentligen inte så många spår av verksamheten, förutom de stora betongcisternerna och huvudkontoret.

I denna byggnad som idag kallas för Älvstaden finner ni UGN18. Namnet kommer sig av den ugn som, för tiden då den byggdes, var Europas största smältdegel för tillverkning av legeringar.

Iain Macdonald – Med personal

Med passion för bra råvaror

När vi handlar in kött, fisk och grönsaker så försöker vi alltid handla med hjärta för miljö och klimat, och givetvis kvalité. I den mån det är möjligt så inhandlas närproducerat och ekologiskt.

Kryddblandningar, dressingar och såser tillverkas och slås i köket inför varje måltid. Här finns inget att tjäna på halvfabrikat, för då kan vi inte lova att det skulle smaka lika gott, som riktig mat gör.

Välkommen till vår Catering!

För alla tillfällen – privat och företag.
Se vårt utbud och kontakta oss för planering och val av meny.

Varmt välkomna upp på tredje våningen!

Stallbackavägen 26
461 38 Trollhättan
0520 – 120 60
info@ugn18.se
Närbild planta med gröna blad och en röd liten paprika
Helikopter perspektiv på en serverad tallrik med fisk, potatis och citronskiva. Gaffel och servett ligger bredvid
Liten grön genomskinlig skål halvfyld med timjan. På en ljusare träbräda
Vit tallrik med köttbullar, mos, lingon och gräddsås. Serverat på ett svart bord
Närbild av kantin fylld med gröna och svarta oliver med lite persilja ovanpå
Ingången med mycket inbjudande väggdekoration. Strålar hög klass och stil
Salladsbuffé med svarta kantiner fyllda med både sallad och frukt
Aptitlig tallrik med fisk och potatis serverad på ett svart bord bredvid glas vatten och bestick
Helikopter perspektiv av en typisk köttbulle-tallrik på ett svart bord bredvid bestick och glas tranbärsjuice
Fotografiskt effektfull bild på fisk som ligger ovanpå potatis. I bakgrunden ett glas vatten, ur fokus
Höger sida av bilden är på en genomskinlig saft med rödaktig saft. Vänster sida av bilden av klara vattenbyttor ur fokus. Bakgrunden är ett ljust fönster