Catering

Välj bland våra cateringförslag eller prata med oss om era önskemål så hjälper vi till att skräddarsy något gott för just erat speciella tillfälle

Lunchmeny vecka 8

By Lunchmeny

Måndag

Hemmagjord pytt i panna
serveras med stekt ägg och rödbetor

Smörstekt färsk torsk med purjolök och champinjoner
serveras med en tomat- champinjon- och vitvinssås och kokt potatis

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Färsk koljafilé kokt i vitt vin
serveras med ägg- och romsås med persiljekokt potatis

Onsdag

Flankstek, marinerad med vitlök, soja och honung
serveras med stekt potatis, bearnaisesås och café de Paris-smör

Färsk sejfilé ugnsbakad med brieost och timjan
serveras med ratatouille och kokt potatis

Torsdag

Soppbuffé & pannkakor, sylt & grädde
Broccoli- & gorgonzolasoppa, ärtsoppa,
kött- och grönsakssoppa, serveras med olika goda tillbehör

Fredag

Grönpepparbiffar gjorda på nötfärs
serveras med potatismos och pepparsås

Fiskpudding smaksatt med rökt lax
serveras med skirat smör och gröna ärtor

Veckans vegetariska
Fråga oss om veckans veggie

Öppettider

Vardagar 07.30-15.00
lunch serveras 10.45-14.00
Dagens lunch
99 kr
10-häfte
890 kr
Dagens lunch är inkl. salladsbuffé, dryck och kaffe/te, ibland dyker det upp nåt gott till efterrätt

Välkommen till UGN18 i Trollhättan

UGN18 är en lunch- och cateringrestaurang där det tillagas mat med stor omsorg. Vi älskar bra råvaror som är grunden i god mat, förutom kunskapen och erfarenheten genom år av hårt arbete.

Ugn18 är en restaurang som du hittar på Stallbacka industriområde, mitt i hjärtat av Trollhättans industrihistoria. På denna plats grundades Ferrolegeringar för närmare 100 år sedan. Idag finns egentligen inte så många spår av verksamheten, förutom de stora betongcisternerna och huvudkontoret.

I denna byggnad som idag kallas för Älvstaden finner ni UGN18. Namnet kommer sig av den ugn som, för tiden då den byggdes, var Europas största smältdegel för tillverkning av legeringar.

Iain MacdonaldMed personal

Med passion för bra råvaror

När vi handlar in kött, fisk och grönsaker så försöker vi alltid handla med hjärta för miljö och klimat, och givetvis kvalité. I den mån det är möjligt så inhandlas närproducerat och ekologiskt.

Kryddblandningar, dressingar och såser tillverkas och slås i köket inför varje måltid. Här finns inget att tjäna på halvfabrikat, för då kan vi inte lova att det skulle smaka lika gott, som riktig mat gör.

Varmt välkomna upp på tredje våningen!

Stallbackavägen 26
461 38 Trollhättan
0520 – 120 60
info@ugn18.se