Catering

Vi har en måltidslösning för varje tillfälle. Dels kan ni hitta färdiga paket på vår hemsida, än så länge har vi alltid levererat minst det vi lovat våra gäster.

 

Julbord

Nu kan ni beställa julcateringen hos oss!

1
1

Lunchmeny vecka 47

By Lunchmeny

Veckans vegetariska

Fråga kocken om veckans vegetariska

Måndag

Flygande Jacob,
serveras  med aromatiskt ris

Färsk Alaska pollock rygg, stekt och panerad fisk,
serveras med kokt potatis och remouladsås

Tisdag

Rimmat sidfläsk,
serveras med raggmunk eller löksås

Smörstekt färsk torskfilé,
med potatismos, skirat smör, rödbetor och kapris

Onsdag

Ugnsbakad karré,
serveras med stekt potatis, rattatouille och gräddsås

Vinkokt färsk kolja,
serveras med bräserad vitkål och bacon, dijongräddsås och kokt potatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
Skotsk Cock a leeike-soup, ärtsoppa, kött- och grönsakssoppa,
serveras med goda tillbehör

Fredag

Julinspirerad pannbiff,
serveras med potatismos, stekt lök, gräddsås och lingonsylt

Färsk sejfilé ugnsbakad med oliver, tomat, persilja och vitlök,
serveras med kokt potatis och pesto

Öppettider

Vardagar 07.30-15.00
lunch serveras 10.45-14.00
Dagens lunch
99 kr
10-häfte
890 kr
Dagens lunch är inkl. salladsbuffé, dryck och kaffe/te, ibland dyker det upp nåt gott till efterrätt

Välkommen till UGN18 i Trollhättan

Välkomna till en restaurang där det tillagas mat med stor omsorg för att alla gäster skall bli nöjda. Vår köksmästare Iain med personal älskar bra råvaror. Det är grunden i god mat, förutom kunskapen och erfarenheten genom år av hårt arbete.

Ugn18 är en restaurang som du hittar vid Stallbacka industriområde, mitt i hjärtat av Trollhättans industrihistoria. På denna plats grundades Ferrolegeringar för närmare 100 år sedan. Idag finns egentligen inte så många spår av verksamheten, förutom de stora betongcisternerna och huvudkontoret.

I denna byggnad som idag kallas för Älvstaden finner ni UGN18. Namnet kommer sig av den ugn som för tiden då den byggdes, var Europas största smältdegel för tillverkning av legeringar.

Iain Macdonaldkökschef

Lunchen skall vara vällagad

När Iain och hans medarbetare handlar in kött, fisk och grönsaker så försöker de alltid handla med hjärta för miljö och klimat, och givetvis kvalité. I den mån det är möjligt så inhandlas närproducerat och ekologiskt.

Kryddblandningar, dressingar och såser tillverkas och slås i köket inför varje måltid. Här finns inget att tjäna på halvfabrikat, för då kan vi inte lova att det skulle smaka lika gott, som riktig mat gör. Gott är ordet, och riktig mat gör dig mätt och glad.

Varmt välkomna upp på tredje våningen!

Stallbackavägen 26,
461 38 Trollhättan
0520 – 120 60
info@ugn18.se