Catering

Välj bland våra cateringförslag eller prata med oss om era önskemål så hjälper vi till att skräddarsy något gott för just erat speciella tillfälle

Genomskinlig illustration av halv limpa bröd med 4 skivor uppskurna och en brödkniv på en skärbräda

Följ oss

Lunchmeny Vecka 7

…………………
Dagens lunch 140kr, en kött- och fiskrätt inkl. salladsbuffé, bröd, smör,
citron-/apelsinvatten och kaffe/te med kaka!
Läskeblask, mjölk och bubbelvatten finns att köpa till.
Fråga oss i köket om allergier eller vegetarisk mat så hjälper vi er gärna!
…………………

Sallader:

Poké Bowl 165kr
En matig och färgstark sallad med ert val av:
sashimilax, räkor, kyckling eller halloumi

Serveras med
Avokado, sojabönor, morot, groddar, gurka,
mango, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök,
rostade svarta och vita sesamfrön.

Tillval: Sushiris Eller Quinoa
Dressing: Sriracha Mayo eller Magisk sojasås
Dressingen serveras i en skål bredvid.
Innehållet i våra poké bowls kan variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

…………………

Veckans Pasta 150kr
Pasta Arrabbiata
med räkor och lax

Måndag

Flygande Jakob
serveras med ris

Smörstekt torskfilé a la bourguignon
med delikatesspotatis

Tisdag

Stekt fläsk serveras med
raggmunk och rårörda lingon eller
kokt potatis med löksås

Havets Wallenbergare med skirat smör och gröna ärtor
serveras med purjolök- och potatisstomp

Onsdag

Pannbiff med parmesanost
serveras med pepparsås

Smörstekt laxfilé med sandefjordsås
serveras med dillslungad potatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppor: Spenatsoppa med kokt ägg,
Ärtsoppa, kött- och grönsakssoppa

Fredag

Örtmarinerad fläskfilé black and white
rödvinssås och tryffelbearnaisesås
serveras med potatisgratäng

UGN18’s fiskgratäng med hummersås
toppad med duschessepotatis och parmesanost

Öppettider

Lunch serveras mån-fre 10.45-14.00
Ni når oss på telefon mellan 07.00-15.00
Maila gärna beställningar till info@ugn18.se
Dagens lunch
140 kr
Kött & Fisk
Pensionärer - Dagens lunch
125 kr
Kött & Fisk
Poké Bowl och Caesar Sallad
165 kr
Veckans pasta
150 kr
10-häfte
1350 kr

Välkommen till UGN18 i Trollhättan

UGN18 är en lunch- och cateringrestaurang där det tillagas mat med stor omsorg. Vi älskar bra råvaror som är grunden i god mat, förutom kunskapen och erfarenheten genom år av hårt arbete.

UGN18 är en restaurang som du hittar på Stallbacka industriområde, mitt i hjärtat av Trollhättans industrihistoria. På denna plats grundades Ferrolegeringar för närmare 100 år sedan. Idag finns egentligen inte så många spår av verksamheten, förutom de stora betongcisternerna och huvudkontoret.

I denna byggnad som idag kallas för Älvstaden finner ni UGN18. Namnet kommer sig av den ugn som, för tiden då den byggdes, var Europas största smältdegel för tillverkning av legeringar.

Iain MacdonaldMed personal

Med passion för bra råvaror

När vi handlar in kött, fisk och grönsaker så försöker vi alltid handla med hjärta för miljö och klimat, och givetvis kvalité. I den mån det är möjligt så inhandlas närproducerat och ekologiskt.

Kryddblandningar, dressingar och såser tillverkas och slås i köket inför varje måltid. Här finns inget att tjäna på halvfabrikat, för då kan vi inte lova att det skulle smaka lika gott, som riktig mat gör.

Välkommen till vår Catering!

För alla tillfällen – privat och företag.
Se vårt utbud och kontakta oss för planering och val av meny.

Varmt välkomna upp på tredje våningen!

Stallbackavägen 26
461 38 Trollhättan
0520 – 120 60
info@ugn18.se