Ugn 18 hem - Ugn18

Vi har öppet som vanligt och erbjuder TAKE AWAY

Gällande COVID-19 Så vi har ökad efterfrågan på Take Away. Ring och boka er lunch på 0520 - 120 60 så finns den redo att hämta när ni kommer. Är ni fler än 10 personer så kör vi ut maten till er arbetsplats inom Trollhättan. Vi har lunch 10.45-14.00. Skicka in era företagsuppgifter till info@ugn18.se om ni önskar faktura.

Vi på UGN18 serverar en kötträtt och en fiskrätt varje dag, inkl. salladsbuffé, dryck och kaffe.
Vi håller hög kvalité på våra råvaror. Välja svenskt eller ekologiskt och gärna KRAV-märkt kött är vår ambition. Vi har en bit kvar tills vi kan säga att allt kött vi serverar är 100% svenskt och KRAV. Den dagen strävar vi efter!
Fisken är alltid MSC-märkt och färsk. Vi har tidigare i våra menyer alltid skrivit färsk fisk, men nu kände vi att det blev lite tjatigt – Fisken är färsk och vi är väldigt stolta över den 🙂 Det är många av våra gäster som besöker oss just för vår goda fisk. Prova du med!

Efterfrågan på vegetarisk kost är inte så stor hos oss – men för detta ej bortglömd. Vi följer efterfrågan. Är ni vegetarian och inte hittar något i dagens lunchmeny som passar er så fråga oss så löser vi det till er.

mar 29

Love0

Lunchmeny Vecka 14

By lovisa Uncategorized

Måndag

Lasagne Al Forno
serveras med vitlöksbröd

Panerad stekt strömming med ost och dill
serveras med potatismos och skirat smör

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Smörstekt torsk
serveras med spicy thai-velouté och dillslungad potatis

Onsdag

Stekt rosékalv serveras med potatismos och
rotfrukter i en tomatsås toppad med gremolata

Pocherad koljafilé
serveras med senap, pepparrotssås och kokt potatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Spenat- och zucchinisoppa serveras med kokt ägg,
ärtsoppa, kött- och grönsakssoppa

Fredag

Kotlettmedaljonger serveras med spanskstekt potatis
och en krämig trattkantarellsås

Ugnsgratinerad sejfilé med tomat och ost
serveras med krämig pestosås och kokt potatis

Veckans vegetariska
Fråga oss om ett vegetariskt alternativ

Öppettider

Vardagar 07.30-15.00
lunch serveras 10.45-14.00

Dagens lunch

99 kr

10-häfte

890 kr

Dagens lunch är inkl. salladsbuffé, dryck och kaffe/te, ibland dyker det upp nåt gott till efterrätt

Välkommen till UGN18 i Trollhättan

UGN18 är en lunch- och cateringrestaurang där det tillagas mat med stor omsorg. Vi älskar bra råvaror som är grunden i god mat, förutom kunskapen och erfarenheten genom år av hårt arbete.

Ugn18 är en restaurang som du hittar på Stallbacka industriområde, mitt i hjärtat av Trollhättans industrihistoria. På denna plats grundades Ferrolegeringar för närmare 100 år sedan. Idag finns egentligen inte så många spår av verksamheten, förutom de stora betongcisternerna och huvudkontoret.

I denna byggnad som idag kallas för Älvstaden finner ni UGN18. Namnet kommer sig av den ugn som, för tiden då den byggdes, var Europas största smältdegel för tillverkning av legeringar.

Iain Macdonald – Med personal

Med passion för bra råvaror

När vi handlar in kött, fisk och grönsaker så försöker vi alltid handla med hjärta för miljö och klimat, och givetvis kvalité. I den mån det är möjligt så inhandlas närproducerat och ekologiskt.

Kryddblandningar, dressingar och såser tillverkas och slås i köket inför varje måltid. Här finns inget att tjäna på halvfabrikat, för då kan vi inte lova att det skulle smaka lika gott, som riktig mat gör.