Catering

Här hittar ni förslag på olika cateringmenyer. Ring eller maila oss för beställning eller andra funderingar

Catering i Trollhättan

Höstbuffé

  • Rostbiff på örtmarinerad mör flankstek
  • Kycklingspett marinerad med honung, chili och vitlök
  • Kantarell- & Västerbottenost paj
  • Ratatouille
  • Krämig potatis- och purjolöksallad
  • Svartkål & svart bönsallad
  • Säsongens grönsakssallad
    Rödlök, tomat, ruccola, basilika, gurka med italiensk dressing
  • Mozzarella- tomat- och basilikabricka
  • Fruktfat med ananas, vindruvor & melon
  • Hembakat bröd

Pris: 199 kr/person

Välj till en härlig basilika- & vaniljpannacotta med skogsbärskompott. Pris: 40 kr/st.
eller en gräddtårta med färska bär. Pris: 39 kr/bit

Snyggt upplagd buffébord och 6 skålar med olika innehåll. Allt från vårrullar och pastablandningar till sallader och friterat kött

Snittar & mingelmat

  • Kycklingspett marinerad med chili, vitlök och honung.
  • Bruschetta med tomat och basilika.
  • Crostini med oxbringa och dijoncreme.
  • Crostini med mozzarella, rostad paprika och kapris.
  • Crostini med grillad zucchini, mascarpone och pinjenötter.
  • Tunnbrödsrulle med varmrökt lax, philadelphiaost och dill.

Pris – 35kr st.

Kontakta oss för att boka:
info@ugn18.se
0520 – 120 60

Snittar & mingelmat

Kött

Kött

  • Helstekt fläskfilé med chili och vitlök, serveras med skogssvampsås.
  • Stekt majskycklingbröst marinerad i färska örter, serveras med en krämig majssås.
  • Ugnsrostad kalventrecote serveras med curry- och honungsstekt palsternacka med rödvinssås.
  • Stekt oxfilé kryddad med fyra sorters peppar, serverad med en cognac- och sultansås.

Välj till – Potatis och skogssvampsgratäng eller potatiskaka med timjan.

Kontakta oss för att boka:
info@ugn18.se
0520 – 120 60

Fisk

  • Smörstekt laxfilé gratinerad med oliver och fetaost, serveras med en citron- och räksås och dillslungad potatis.
  • Rödtungefilé fylld med regnbågsforrelfärs pocherad i vitvin.
    Serveras med hummersås och potatispuré.

Kontakta oss för att boka:
info@ugn18.se
0520 – 120 60

Fisk

Italiensk buffé

Italiensk buffé

  • Citron och timjanmarinerad fläskfilé.
  • Stekt kycklingspett med rostad vitlök.
  • Pepparsalami.
  • Salami napoli.
  • Tomat och mozarella med färsk basilika.
  • Marinerade oliver.
  • Italiensk pastasallad.
  • Grönsallad med rödlök och soltorkade tomater.
  • Potatissallad med olivolja och basilikadressing.
  • Champinjoner marinerade med färsk vitlök och basilika.
  • Foccacia med smör.

Pris – 195kr p/p

Kontakta oss för att boka:
info@ugn18.se
0520 – 120 60

UGN18’s favoritbuffé

  • Grillad fläskfilé med vitlök och rosépeppar.
  • Ostpaj med karamelliserad lök och bacon.
  • Potatissallad med pancetta och kapris.
  • Marinerade kalamataoliver.
  • Gravad lax med hovmästarsås.
  • Melonfat med lufttorkad skinka.
  • Säsongens sallad med färgglada körsbärstomater och rödlök.
  • Hembakat bröd och smör.

Pris – 209kr p/p

Kontakta oss för att boka:
info@ugn18.se
0520 – 120 60

En provensalsk buffé

My big greek buffé

My big greek buffé

  • Vitlöks- och rosmarinkryddad lammkebab.
  • Grillad kyckling med grekisk quinoasallad.
  • Marinerad fetaost med timjan och chiliolja och vattenmelonsalsa.
  • Sallad med smörbönor, vitlök, tomat, oregano och persilja.
  • Grekisk pastasallad med tomat, spenat, kalamataoliver och fetaost.
  • Zucchini tomat och gurkasallad med krämig fetaostdressing.
  • Hembakat bröd och smör.

Pris 245kr

Kontakta oss för att boka:
info@ugn18.se
0520 – 120 60

Smörgåstårtor

  • Italiensk med parmaskinka. 67kr
  • Brieost och salami. 65kr
  • Skinka, ost och räkor. 67kr
  • Rökt lax och räkor. 73kr

Finns i 5/10/15/20 bitars.

Kontakta oss för att boka:
info@ugn18.se
0520 – 120 60

Smörgåstårtor

Efterrätter

Efterrätter

  • Chokladmousse med cognacsmaksatt savoiardkex. 69 kr
  • Äppelkaka, serveras med vaniljsås. 57 kr
  • Vitchokladpannacotta med citrusmarinerade bär. 85 kr’
  • Färsk fruktsallad serveras med vispad vaniljgrädde. 63 kr

Kontakta oss för att boka:
info@ugn18.se
0520 – 120 60

Smörgås till fikat, mötet eller frukost

  • Stekt falukorv och ägg på tekaka. 39kr
  • Köttbullar med rödbetssallad på grovt bröd. 43kr
  • Salami och brieost med grovt bröd. 45kr
  • Ost och skinka frallor. 30kr
  • Räksmörgås på tekaka. 79kr
  • Räklandgång. 139kr

Kontakta oss för att boka:
info@ugn18.se
0520 – 120 60

Smörgås till fikat,
mötet eller frukost