Skip to main content
All Posts By

lovisa

Lunchmeny Vecka 38

Veckans Pasta 120kr
Bucatini bolognese toppad med ruccola
och parmesanost

Caesar Sallad 120kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Veckans vegetariska 105kr
Vegetariska vårrullar med dippsås
serveras med ris

…………………

Måndag

Pankopanerad kyckling med spanskstekt potatis
och en kryddig majssås

Smörstekt lax gratinerad med keso och räkor
serveras med potatisstomp och hummersås

Tisdag

Rimmat sidfläsk
med raggmunk eller löksås

Koljafilé ugnsbakad i bananblad med färskpressad lime,
chili, vitlök och ingefära, serveras med fisksås och kokt potatis

Onsdag

Grönpepparbiff med potatismos
och krämig pepparsås

Sejfilé bakad med fetaost och oliver
serveras med rostad mandelpotatis och bourguignonsås

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: Blomkål och chorizosoppa med vitlökskrutonger
Kött- & grönsakssoppa eller Ärtsoppa

Fredag

Kotlettschnitzel med stekt potatis
och bearnaisesås
*Kött från Dalsjöfors

UGN18´s fiskgratäng
serveras i en krämig fisksås gratinerad med potatismos,
cheddar och mozzarella

Lunchmeny vecka 37

…………………

Veckans Pasta 120kr
Bucatini med räkor och kräftstjärtar i vitvinssås,
toppad med parmesanost. Serveras med örtdressing

Caesar Sallad 120kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

…………………

Veckans vegetariska 105kr
Krämig selleri- och champinjonstroganoff
serveras med ris

…………………

Måndag

Kålpudding med kokt potatis
serveras med gräddsås och lingonsylt

Smörstekt laxfilé med skaldjursrisotto
serveras med musselbuljong

Tisdag

Lasagne al forno

Stekt panerad strömming med potatismos
serveras med skirat smör och rårörda lingon

Onsdag

Äkta Wallenbergare med potatismos
serveras med gräddsås och lingonsylt

Ugnsbakad sejfilé med tapenade
serveras med kokt potatis och sås vierge

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: Fisksoppa med röd curry
ärtsoppa eller kött- & grönsakssoppa

Fredag

Massaman curry
thailändsk kycklinggryta med sötpotatis
och cashewnötter, serveras med basmatiris

Havets Wallenbergare med potatismos
serveras gröna ärtor och brynt smör

…………………

Lunchmeny Vecka 36

Veckans Pasta 120kr
Pappardelle Carbonara
toppad med ruccola och riven parmesan

Caesar Sallad 120kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Veckans vegetariska 105kr
Grönsakscurry med kikärtor och linser
serveras med ris

…………………

Måndag

Marinerad kyckling med tzatziki
serveras med ljummen bulgur- och grönsakssallad
Sejfilé toppad med tomatpesto serveras med
potatis- och olivstomp och en gräslökssås

Tisdag

Rimmat sidfläsk
med raggmunk eller löksås

Vinpocherad koljafilé med ägg- och pepparrotssås
serveras med dillslungad potatis

Onsdag

Högrevsgryta med öl, karljohansvamp och pärllök
serveras med potatismos
*kött från Dalsjöfors

Smörstekt torskfilé med kikärtor, ingefära och
tomat i en lätt currysås, serveras med potatismos

Torsdag

Soppbuffé med pannkakor, sylt & grädde
Dagens soppa: Grönsakssoppa med kyckling wontons
Ärtsoppa och kött- & grönsakssoppa

Fredag

Fläskschnitzel med stekt potatis
och chilibearnaisesås
*kött från Dalsjöfors

Ugnsbakad kummelfilé med anjovissmör,
kokt potatis och vitvinssås

Lunchmeny Vecka 35

Veckans Pasta 120kr
Pappardelle med kyckling curry
toppad med ruccola och parmesanost

Caesar Sallad 120kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Veckans vegetariska 105kr
Vegetarisk lasagne med sallad från vår salladsbuffé

…………………

Måndag

Fetaost- och grönsaksfylld köttfärslimpa
serveras med kokt potatis, rårörda lingon och rödvinssky

Fiskpudding smaksatt med rökt lax
serveras med skirat smör, gröna ärtor och kokt potatis

Tisdag

Pad krapow gai
Thailändsk wokad kyckling serveras med ingefära,
basilika, grönsaker och jasminris

Ugnsbakad sejfilé i dillsås
serveras med pepparrotsmos och sockerärtssallad

Onsdag

Stekt fläsksida med fivespice
serveras med potatismos och en mild gröncurrysås

Smörstekt torskfilé med kokt potatis
serveras med en kräftstjärt- och chorizoragu

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: Broccoli- & bluecheesesoppa
Ärtsoppa och kött- & grönsakssoppa

Fredag

Pulled pork med briochebröd
serveras med BBQ-sås, coleslaw,
rödlök, sallad and much more

Mandeltäckt koljafilé med potatismos
serveras med basilika- och rödcurrysås

Veckans Pasta 120kr
Pappardelle med kyckling curry
toppad med ruccola och parmesanost

Caesar Sallad 120kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Veckans vegetariska 105kr
Vegetarisk lasagne med sallad från vår salladsbuffé

…………………

Måndag

Fetaost- och grönsaksfylld köttfärslimpa
med kokt potatis, rårörda lingon och rödvinssky

Fiskpudding smaksatt med rökt lax
serveras med skirat smör, gröna ärtor och kokt potatis

Tisdag

Pad krapow gai
Thailändsk wokad kyckling med ingefära,
basilika, grönsaker och jasminris

Ugnsbakad sejfilé i dillsås
med pepparrotsmos och sockerärtssallad

Onsdag

Stekt fläsksida med fivespice
serveras med potatismos och en mild gröncurrysås

Smörstekt torskfilé med kokt potatis
serveras med en kräftstjärt- och chorizoragu

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: Broccoli- & bluecheesesoppa
Ärtsoppa och kött- & grönsakssoppa

Fredag

Pulled pork med briochebröd
serveras med BBQ-sås, coleslaw,
rödlök, sallad and much more

Mandeltäckt koljafilé med potatismos
serveras med basilika- och rödcurrysås

Lunchmeny Vecka 34

Veckans Pasta 120kr
Pappardelle med italiensk tomatsås,
lufttorkad skinka, kapris, ruccola och basilika

Caesar Sallad 120kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Veckans vegetariska 105kr
Vegetarisk paj med sallad från vår salladsbuffé

…………………

Måndag

Pytt i panna
serveras med stekt ägg och rödbetor

Sejfilé ugnsbakad med purjolök och champinjoner
serveras med ratatouille och vitvinssås

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Smörstekt torskfilé med brynt smör
serveras med potatisstomp och salladslök

Onsdag

Oxkind bräserad i rödvin serveras med potatismos
och rödvinssås med karljohansvamp

UGN18’s fiskgratäng i dill och citronsås,
gratinerad med potatismos och västerbottenost

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppor: Trollhättans Skogssvampsoppa,
Ärtsoppa och kött- & grönsakssoppa

Fredag

Nattbakad dalsjöforskarré med stekt potatis
serveras med gräddsås och hemmagjord plommonchutney

Koljafilé ugnsbakad med pepparrotstäcke
serveras med hummersås och kokt potatis

Lunchmeny Vecka 33

Veckans Pasta 120kr
Pappardelle med fläskfilé och kantarellsås
toppad med pamesanost och ruccola

Caesar Sallad 120kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Veckans vegetariska 105kr
Kantarell- och västerbottenpaj
med sallad från vår salladsbuffé

…………………

Måndag

Baconlindad lunchkorv
serveras med räksallad och potatismos

Fish’n chips
Pankopanerad koljafilé
serveras med remouladsås

Tisdag

Kycklingcurry med mango
serveras med basmatiris

Stekt strömming med potatismos
serveras med skirat smör och lingonsylt

Onsdag

Wallenbergare av kalvkött
serveras med potatismos, gräddsås och lingon

Ugnsbakad sejfilé med parmesanost och tomat
serveras med pestosås och kokt potatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppor: Spenatsoppa med kokt ägg
Ärtsoppa och kött- & grönsakssoppa

Fredag

Marinerad fläskfilé med rödvinssås
serveras med potatisgratäng

Smörstekt torsk med rödbetor och pepparrot
serveras med skirat smör och kokt potatis

Lunchmeny Vecka 32

Veckans Pasta 120kr
Pasta papardelle med carbonara,
toppad med ruccola och parmesanost

Caesar Sallad 120kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Veckans vegetariska 105kr

…………………

Måndag

Pankopanerad kyckling med grönsaksris
serveras med en krämig svampsås

Pestobakad sejfilé med kokt potatis
serveras med rostad paprikasås

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Smörstekt torskfilé med potatismos
serveras med puttanescasås

Onsdag

Grönpepparbiff med potatismos
serveras med stekt lök och pepparsås

Vitvinspocherad koljafilé med ägg- och pepparrotssås
serveras med dillslungad potatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: Fisksoppa med röd curry
Kött- & grönsakssoppa eller Ärtsoppa

Fredag

Kotlettschnitzel med stekt potatis
serveras med bearnaisesås

Kummelfilé ugnsbakad med brieost och timjan
serveras med sauce verte

Lunchmeny Vecka 27

Veckans Pasta 120kr
Pappardelle med bolognese toppad med parmesanost

Caesar Sallad 120kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Veckans vegetariska 105kr

…………………

Måndag

Lasagne Al Forno

Pestoöverbakad sejfilé serveras med
dillkokt potatis och rostad paprikasås

Tisdag

Rimmat sidfläsk
med raggmunk eller löksås

Smörstekt torskfilé bourguignon
serveras med smörigt potatismos

Onsdag

Kajsa Varg buffé

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppor: Soppbuffé
Ärtsoppa och kött- & grönsakssoppa

Fredag

Kyckling fajitas serveras med tortillabröd,
stekta grönsaker, guacamole, crème fraiche och chilisås

Fiskpudding serveras med skirat smör
färskpotatis och gröna ärtor

Lunchmeny Vecka 26

Veckans Pasta 120kr
Krämig carbonara toppad med parmesanost

Caesar Sallad 120kr
– Kyckling & Bacon
– Räkor

Veckans vegetariska 105kr

…………………

Måndag

Pytt i panna serveras med
stekt ägg och rödbetor

Sejfilé ugnsbakad med fetaost, dill och rökt lax
serveras med färskpotatis och citronsås

Tisdag

Rimmat sidfläsk med
raggmunk eller löksås

Smörstekt torskfilé serveras med
puttanescasås och potatismos

Onsdag

Marinerad och grillad karréskiva
serveras med friterad klyftpotatis och bearnaisesås

Pocherad koljafilé med fänkål
serveras med färskpotatis och gräslökssås

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: Spenatsoppa med kokt ägg
Kött- & grönsakssoppa eller Ärtsoppa

Fredag

Dalsjöforskotlett serveras med
potatisgratäng och rödvinssås

Gremolatabakad koljafilé serveras med
potatismos och sås breval

Lunchmeny Vecka 25

Veckans Pasta 120kr
Bucatini med lufttorkad skinka, peppar- och
napolisalami i en tomatsås toppad med parmesanost

Caesar Sallad 120kr
– Kyckling & Bacon
– Räkor

Veckans vegetariska 105kr

…………………

Måndag

Kycklingcurry med mango
serveras med aromatiskt ris och naan bröd

Koljafilé ugnsbakad med champinjoner och purjolök
serveras med färskpotatis och vitvinssås

Tisdag

Pannbiff med pepparsås
serveras med stekt lök och potatismos

Ostfylld panerad strömming
serveras med potatismos, skirat smör och lingonsylt

Onsdag

Kotlettschnitzel från Dalsjöfors
serveras med stekt potatis, kryddsmör och bearnaisesås

Smörstekt torskfilé med hummersås
serveras med potatismos och tomatsalsa

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Linssoppa med morötter och koriander
Kött- & grönsakssoppa eller Ärtsoppa

Fredag

GLAD MIDSOMMAR!