Lunchmeny

Veckans Pasta 130kr

Bucatini bolognese
toppad med parmesanost

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Poké Bowl 130kr
Välj mellan:
Sashimilax, sushitofu, kyckling eller räkor
Ni får det serverat med:
Avokado, sojabönor, gurka, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök, rostade svarta och vita sesamfrön och sushiris med olika dressing.
Innehållet kan komma att variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Veckans vegetariska 120kr

Tofustroganoff serveras med
aromatiskt ris toppad med persilja

…………………

Måndag

Wallenbergare med potatismos
serveras med gräddsås och lingonsylt

Lax ugnsbakad med soja, honung och sesamfrön
serveras med potatismos och en dressing med lätt wasabitouch

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk, löksås eller bruna bönor

Smörstekt torsk med stuvad spenat
serveras med tomatsky och delikatesspotatis

Onsdag

Chicken red curry med grönsaker
serveras med jasminris

Vitvinspocherad koljafilé med vindruvssås
serveras med apelsin- och fänkålssalsa och kokt potatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
serveras med andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppa: Spenatsoppa med kokt ägg
Ärtsoppa och Kött- och grönsakssoppa

Fredag

Örtmarinerad fläskfilé med paprika- och
vitlökssås serveras med stekt potatis

Koljafilé ugnsbakad med tonfisk- och äggcrust
serveras med cacciatoresås och dillslungad potatis

Veckans Pasta 130kr

Tagliatelle
Pronto di polo

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Poké Bowl 130kr
Välj mellan:
Sashimilax, sashimitonfisk, kyckling eller räkor
Ni får det serverat med:
Avokado, sojabönor, gurka, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök, rostade svarta och vita sesamfrön och sushiris med olika dressing.
Innehållet kan komma att variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Veckans vegetariska 120kr

Bönbiffar med pumpa och quinoa
serveras med morotstzatziki

…………………

Måndag

Pannbiff med pepparsås
serveras med stekt potatis

Smörstekt kummelfilé med tryffelsmaksatt
potatismos serveras med skirat smör, rödbetor och kapris

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Smörstekt lax med ugnsrostade rotfrukter
serveras med sauce breval

Onsdag

Kycklinggryta med röd curry
serveras med basmatiris?

Pocherad koljafilé med ägg- och
pepparrotssås serveras med delikatesspotatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde

Dagens soppa: UGN18’s svampsoppa
Ärtsoppa och Kött- och grönsakssoppa

Fredag

Strimlad karré wokad i blackbean-sås
och grönsaker serveras med jasminris

Ugnsbakad sejfilé med soltorkad tomatpesto
och mozzarella, serveras med potatisstomp och cacciatoresås

Veckans Pasta 130kr

Bucatini med strimlad kyckling
i en krämig vitlök- och paprikasås toppad med ruccola och parmesanost

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Poké Bowl 130kr
Välj mellan:
Sashimilax, sushitofu, kyckling eller räkor
Ni får det serverat med:
Avokado, sojabönor, gurka, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök, rostade svarta och vita sesamfrön och sushiris med olika dressing.
Innehållet kan komma att variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Veckans vegetariska 120kr

Panerad haloumi med wokade grönsaker
serveras med rostad mandelpotatis och örtdressing

…………………

Måndag

Baconlindad kycklingfilé med tryffelsalsa
serveras med potatismos och honungssås med öl och senap

Fish’n chips serveras med
chili- och fänkålsmaksatt coleslaw

Tisdag

Lasagne toppad
med tre sorters ost

Pocherad koljafilé med ägg- & pepparrotssås
serveras med kokt potatis

Onsdag

Fläskschnitzel av Dalsjöforskött
serveras med stekt potatis och chilibearnaisesås

Fiskpudding med skirat smör
serveras med gröna ärtor och kokt potatis

Torsdag

Soppbuffé med pannkakor, sylt & grädde
serveras med andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppa: Trollhättans skogssvampsoppa
Ärtsoppa och Kött- och grönsakssoppa

Extrarätt: Pytt i panna serveras med
rödbetor och stekt ägg

Fredag

UGN18’s köttbullar av svensk blandfärs
serveras med potatismos, gräddsås och lingonsylt

Ugnsbakad kummelfilé med tomat, mozzarella och basilika
serveras med delikatesspotatis och pestosås

Veckans Pasta 130kr

Fusilli Tricolore med strimlad fläskfilé
serveras i kantarellsås toppad med
parmesanost och ruccola

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Poké Bowl 130kr
Välj mellan:
Sashimilax, sushitofu, kyckling eller räkor
Ni får det serverat med:
Avokado, sojabönor, gurka, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök, rostade svarta och vita sesamfrön och sushiris med olika dressing.
Innehållet kan komma att variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Veckans vegetariska 120kr

Chiligryta med bönor, grönsaker
och jack-frukt serveras med ris

…………………

Måndag

Helstekt dalsjöforskotlett med svampsky
serveras med rotmos

Smörstekt koljafilé med basilikacitronette
serveras med ljummen potatissallad med rädisor och oliver

Tisdag

Rimmat sidfläsk med bruna bönor
eller raggmunk och löksås

Panerad strömming med skirat smör
serveras med potatismos och lingonsylt

Onsdag

Ugnsbakad isterband med kokt potatis
serveras med krämig spetskål- och äpplesallad

UGN18’s fiskgratäng
med fänkål och champinjoner i dillsås,
gratinerad med potatismos och prästost

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
och andra goda tillbehör som salami och brieost

Dagens soppa: Broccoli- och mögelostsoppa
Ärtsoppa och Kött- och grönsakssoppa

Extrarätt: Pytt i panna serveras med
rödbetor och stekt ägg

Fredag

Hjortfärsbiffar med enbär
serveras med kantarellsås och stekt potatis

Smörstekt kummelfilé med broth
gjord på bönor och chorizo
serveras med mandelpotatis

Veckans Pasta 130kr

Bucatini med räkor i vitvinssås med vitlök, chili och purjolök
toppad med rucola och riven parmesanost

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Poké Bowl 130kr
Välj mellan:
Sashimilax, sushitofu, kyckling eller räkor
Ni får det serverat med:
Avokado, sojabönor, gurka, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök, rostade svarta och vita sesamfrön och sushiris med olika dressing.
Innehållet kan komma att variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Veckans vegetariska 120kr

Vårrullar med säsongsgrönsaker
serveras med ris och sweet chili dressing
…………………

Måndag

Panerat kycklinglår med lökstekt potatis
serveras med krämig vitlök- och majssås

Vitvinspocherad kolja med sauce breval
serveras med dillslungad potatis

Tisdag

Hemmagjorda kåldolmar med gräddsås
serveras med kokt potatis och lingonsylt

Smörstekt torsk med purjolöksås
serveras med ljummen potatissallad

Onsdag

Långbakad asiatiskinspirerad karré
serveras med ris och tamarind- och sesamsås

Pankopanerad sejfilé med potatismos
serveras med en kall dill- och citronsås

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,

Dagens soppa: UGN18’s Fisksoppa
Ärtsoppa och Kött- och grönsakssoppa

Fredag

Helgrillad örtmarinerad fläskfilé
serveras med potatisgratäng och rödvinssås

Currystekt torskfilé med mango- och citronsås
serveras med potatismos

Veckans Pasta 130kr
Bucatini Carbonara

Caesar Sallad 130kr
– Kyckling & bacon
– Räkor

Poké Bowl 130kr
Välj mellan:
Sashimilax, sushitofu, kyckling eller räkor
Ni får det serverat med:
Avokado, sojabönor, gurka, inlagd ingefära, chili, picklad rödlök, rostade svarta och vita sesamfrön och sushiris med olika dressing.
Innehållet kan komma att variera beroende på vad vi har för råvaror. Fråga oss gärna.

Veckans vegetariska 120kr
Friterade blomkålsbuketter
serveras med ris och mögelostdressing
…………………

Måndag

Kycklinggryta cacciatore
serveras med grönsaksris

Ugnsbakad sejfilé med brieost och timjan
serveras med kokt potatis och paprikasås

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Vitvinspocherad koljafilé
serveras med ägg- och pepparrotssås och kokt potatis

Onsdag

Äkta wallenbergare med potatismos
serveras med gräddsås och lingonsylt

Smörstekt torskfilé med potatismos
serveras med rödbetor, kapris och skirat smör

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
Dagens soppa: Trollhättans skogssvampsoppa
Ärtsoppa och Kött- och grönsakssoppa

Fredag

Helstekt örtmarinerad fläskytterfilé
serveras med stekt potatis och rödvinssås

Fiskpudding med kokt potatis
serveras med gröna ärtor och skirat smör

Välkomna till oss igen 8 augusti.

Vi vill önska er en jättefin semester! Vill ni komma i kontakt med oss maila till info@ugn18.se så svarar vi så snabbt vi ka