Lunchmeny

Måndag

Kyckling curry med aromatiskt ris
serveras med naan bröd och banan chips

Smörstekt lax serveras med dillslungad potatis
och cognacsdoftande kräftsås

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med löksås eller raggmunk

Ugnsbakad torskfilé serveras med potatismos
och en krämig vitvinssås med champinjoner och tomat

Onsdag

Helstekt ryggbiff av rosékalv
serveras med stekt potatis, rödvinssås och bearnaisesås

Sejfilé med pestotäcke
serveras med kokt potatis och en rostad tomat- och örtsås

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: Scotch broth soup med lamm, grönsaker och korn
Kött- & grönsakssoppa eller Ärtsoppa

Fredag

Långbakad karré serveras med stekt potatis,
gräddsås och chilichutney med katrinplommon och äpple

Vitvinspocherad kolja
serveras med kokt potatis, ägg- och pepparrotssås

Veckans vegetariska
Fråga oss om veckans veggie

Caesarsallad
– med kyckling och bacon
– med räkor
120 kr

!TAKE AWAY med utkörning!
Beställ minst 5 luncher och vi kör ut dem till er – inom Trollhättan 🙂
Ring eller maila din beställning.
0520-120 60 <> info@ugn18.se

Måndag

Nasi goreng
Indonesisk pytt i panna med ris

Pocherad sejfilé med ratatouille
serveras med kokt potatis och en krämig paprika sås

Tisdag

Kryddstarkt panerat kycklinglår
serveras med stekt potatis och skogssvampsås

Smörstekt torskfilé serveras med potatismos
och anjovissmör med citron och dill

Onsdag

Wallenbergare av kalvkött
serveras med potatismos, gräddsås och lingonsylt

Stekt strömming med potatismos
serveras med skirat smör och lingonsylt

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: Trollhättans skogssvampsoppa
Kött- & grönsakssoppa eller Ärtsoppa

Fredag

Oxbringa med rotmos
serveras med pepparrotssås

UGN18’s fiskpudding smaksatt med rökt lax
servera med skirat smör, gröna ärtor och kokt potatis

Veckans vegetariska & veckans paj
inkl. sallad från salladbuffén
105 kr

Caesarsallad
– med kyckling och bacon
– med räkor
120 kr

Måndag

UGN18’s hemmagjorda pytt i panna
serveras med stekt ägg och rödbetor

Thai-fisksoppa med egenodlad chili
serveras med aioli och vitlöksbröd

Tisdag

Rimmat sidfläsk
med raggmunk eller löksås

Koljafilé pocherad i vitt vin serveras med
ägg- & pepparrotssås och kokt potatis

Onsdag

Köttfärslimpa med kokt potatis
serveras med gräddsås och lingonsylt

Fish ’n’ chips
Panerad torskfilé serveras med pommes frites
och remouladsås

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: Potatis- & purjolökssoppa
Kött- & grönsakssoppa eller Ärtsoppa

Fredag

Dalsjöforskotlett med potatisgratäng
serveras med rödvinssås

Ugnsbakad sejfilé med brieost och timjan,
serveras med kokt potatis och en krämig basilika- & tomatsås

Veckans vegetariska
Fråga oss om veckans veggie

Veckans paj

Caesarsallad 105kr
– med kyckling
– med räkor

Vi erbjuder Take Away. Ring oss ca 15 min före ni kommer så står maten redo. tel. 0520-12060

Måndag

Parmesan- och pankopanerat kycklingbröst
serveras med stekt grönsaksris och paprikasås

Ugnsbakad koljafilé serveras med bräserad vitkål och bacon,
rostad tomatsås och kokt potatis

Tisdag

Köttfärslimpa med stekt potatis
serveras med en skogssvampsås och lingonsylt

Smörstekt torskfilé med potatismos och purjolök
serveras med en sauce vierge

Onsdag

Cajunstekt karréskiva med karamelliserad lök
serveras med potatismos och en krämig äppelcidersås

Vitvinspocherad sejfilé serveras med ratatouille,
kokt potatis och kräftsås

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: Broccoli- och ädelostsoppa med örtkrutonger
Kött- & grönsakssoppa eller Ärtsoppa

Fredag

Kotlettschnitzel från Dalsjöfors
serveras med stekt potatis och chilibearnaise

Stekt strömming med potatismos
serveras med skirat smör och lingon

Veckans vegetariska

Veckans paj

Caesarsallad 105kr
– med kyckling
– med räkor

Måndag

Ugnsbakad rosékalv med vitlök och timjan
serveras med äpple- och chilichutney, en krämig rödvinssås
och potatismos

Ugnsbakad sejfilé med tomattäcke
serveras med champinjoner, purjolök och en
kantarellsås

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Smörstekt torskfilé serveras med en vitvinssås på
tomat, champinjon och persilja och kokt potatis

Onsdag

Pannbiff med stekt lök och potatis
serveras med en cognac- och pepparsås

UGN18’s fiskgratäng serveras i dill- och citronsås
gratinerad med potatismos

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: Spenatsoppa med ägg
Kött- & grönsakssoppa och Ärtsoppa

Fredag

Oxbringa serveras med rotmos
och pepparrotssås

Vitvinspocherad koljafilé serveras med persiljepotatis
och en kräftsås med pancetta

Veckans vegetariska och veckans paj varierar.
Det ingår alltid sallad från vår salladsbuffé.
105kr

Caesarsallad
– med kyckling och bacon
– med räkor
120 kr

Dagens lunch 105kr

Måndag

Kryddig kycklinggryta
med paprika och mango serveras med grönsaksris

UGN18’s fiskpudding
serveras med skirat smör och gröna ärtor

Tisdag

Oxkind bräserad i rödvin och rotfrukter
serveras med potatismos smaksatt med tryffel

Smörstekt laxfilé serveras med persiljepotatis
och en krämig cognacdoftande kräftsås

Onsdag

Örtstekt karré med stekt potatis
serveras med äppelmos och gräddsås

Smörstekt torsk gratinerad med mozzarella
serveras med kokt potatis och en vitvinssås med basilika och tomat

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: Skotsk cock a leekie soup
Kött- & grönsakssoppa eller Ärtsoppa

Fredag

Wallenbergare på kalvkött
serveras med potatismos, gräddsås och lingon

Vitvinspocherad kolja serveras med dillslungad potatis
och en medelhavssås med tomat och oliver

Veckans vegetariska och veckans paj varierar.
Ingår alltid sallad från vår salladsbuffé. 
105kr

Caesarsallad
– med kyckling och bacon
– med räkor
120 kr

Måndag

Cajunstekt kycklingbröst
serveras med potatismos och krämig svampsås

Smörstekt laxfilé med sjögräs
serveras med tomat, kokt potatis och paprikasås

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Ugnsbakad sej med ägg- och pepparrotssås
serveras med potatismos

Onsdag

Lasagne al Forno

Stekt kummelfilé
serveras med champinjoner och purjolök,
kokt potatis, dill- och citronsås

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: Fisksoppa
Kött- & grönsakssoppa och Ärtsoppa

Fredag

Kotlett från Dalsjöfors
serveras med stekt potatis och grönpepparsås

Smörstekt sej med dillslungad potatis
serveras med en kräftsås

Veckans vegetariska
Fråga oss om veckans veggie

Caesarsallad
– med kyckling och bacon
– med räkor
120 kr

Veckans paj
-Med sallad från vår salladsbuffé

Måndag

UGN18’s pyttipanna
serveras med stekt ägg och rödbetor

Ugnsbakad kummel serveras med
purjolök och champinjoner, paprikasås och dillpotatis

Tisdag

Oxkind bräserad i rödvin, grönsaker och fond
serveras med potatismos och en smakrik rödvinssås

Panerad strömming serveras med potatismos
skirat smör och lingonsylt

Onsdag

Grönpepparbiff serveras med stekt potatis och lök
och en krämig grönpepparsås

Smörstekt torsk serveras med en krämig
kantarellrisotto med ört- och tomatdressing

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: UGN18’s skogssvampsoppa
Kött- & grönsakssoppa eller Ärtsoppa

Fredag

Kotlettschnitzel från Dalsjöfors serveras med
stekt potatis och chilibearnaise sås

Sej bakad med brieost och timjan
serveras med dillpotatis och en rostad tomatsås

Veckans vegetariska
Fråga oss om veckans veggie

Veckans Paj

• Med valfri sallad från salladsbuffén
  

Caesarsallad 120kr

• Med kyckling & Bacon
• Med räkor

Måndag

Tikka Masala med kyckling serveras med
aromatiskt ris och naan bröd

Smörstekt sej med italiensk potatisstomp
serveras med sås provençale

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Ugnsbakad torsk med potatismos serveras
med bläckfisk- och grönsaksragu och sauce vierge

Onsdag

Rimmad oxbringa
serveras med rotmos och pepparrotssås

Smörstekt lax med pestosås
serveras med rädisa- och sjögrässalsa
och kokt potatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa: Spenatsoppa med kokt ägg
Kött- & grönsakssoppa och Ärtsoppa

Fredag

Helstekt marinerad fläskfilé
serveras med potatisgratäng och rödvinssås

Fiskpudding
serveras med skirat smör och gröna ärtor

Veckans vegetariska 105 kr
Fråga oss om veckans veggie

Caesarsallad 120 kr

– Med kyckling & Bacon
– Med räkor

Veckans Paj 105 kr

-Med sallad från vår salladsbuffé