Category

Uncategorized

Lunchmeny Vecka 19

Måndag

Grönpepparbiff med potatismos
serveras med krämig pepparsås

Sejfilé överbakad med brieost och timjan
serveras med kokt potatis och krämig paprikasås

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Vitvinspocherad koljafilé med thai-potatisstomp
serveras med en tahini- och misosås

Onsdag

Pankopanerat kycklingbröst
serveras med spankstekt potatis och en solgul majssås

UGN18’s fiskgratäng, torsk, kolja och lubb
i en krämig dill- och citronsås, toppad med gratinerat potatismos

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa:
Scottish cock-a-leekie soup
Ärtsoppa, kött- och grönsakssoppa

Fredag

Marinerad och grillad flankstek
serveras med potatisgratäng och rödvinssås

Smörstekt torskfilé
serveras med tapenade, tomatsås och potatismos

Veckans vegetariska
Fråga oss om veckans veggie

Lunchmeny Vecka 18

Måndag

Kyckling cacciatore
Bräserad kyckling i ugn med vin, tomater,
grönsaker, örter och oliver, serveras med potatismos

Pocherad koljafilé med purjolök och champinjoner
serveras med en mild thai rödcurrysås och kokt potatis

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Smörstekt torsk på en spenatbädd
serveras med svampsås och stekt potatis

Onsdag

Svenskt högrev i en rik rödvin- champinjon- och ostronragu
serveras med kokt potatis och vaxbönor

Smörstekt lubbfilé bakad med citrongräs
serveras med ratatouille, hummersås och
potatisstomp med smör och dill

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Dagens soppa:
Thailändsk fisksoppa
Ärtsoppa, kött- och grönsakssoppa

Fredag

Idag har vi lite ledigt
Trevlig helg!
😊

Veckans vegetariska
Fråga oss om veckans veggie

Lunchmeny Vecka 17

Måndag

Hemmagjord pytt i panna
serveras med stekt ägg och rödbetor

Pocherad koljafilé i vitvin
serveras med äggsås och kokt potatis

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Smörstekt torskfilé med en sås på gröna ärtor och
citron serveras med potatismos

Onsdag

Långstekt karré med gräddsås
serveras med stekt potatis och aroniabärsylt

Kryddigt stekt långafilé
serveras med potatisstomp med smak av smör och
persilja och en lätt curry- och mangosås

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
ärtsoppa, kött- och grönsakssoppa
Dagens soppa: UGN18’s Skogssvampsoppa

Fredag

Wallenbergare gjord på kalvfärs
serveras med potatismos, gräddsås och lingonsylt

Tomat- och grönsaksbakad sejfilé
serveras med dillslungad potatis

Veckans vegetariska
Fråga oss om veckans veggie

Lunchmeny Vecka 15

Måndag

Pannbiff med stekt lök
serveras med potatismos och grönpepparsås

UGN18’s fiskgratäng med torsk, kolja, sej och lax
gratinerad med hummersås och potatismos

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Koljafilé pocherad med vitt vin
serveras med stekt grönkål och champinjoner, kokt potatis
och en dressing på gröna ärtor, citron och mynta

Onsdag

Kyckling Tikka Masala
serveras med Naan-bröd och aromatiskt ris

Ugnsbakad laxfilé fylld med torsk- och äggmousse
serveras med pepparrotssås och dillkokt potatismos

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Krämig grönsakssoppa med blå ädelost,
ärtsoppa, kött- och grönsakssoppa

Fredag

Nu tar vi lite ledigt!
Trevlig Påsk 🙂

Veckans vegetariska
Fråga oss om veckans veggie

Lunchmeny Vecka 14

Måndag

Lasagne Al Forno
serveras med vitlöksbröd

Panerad stekt strömming med ost och dill
serveras med potatismos och skirat smör

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Smörstekt torsk
serveras med spicy thai-velouté och dillslungad potatis

Onsdag

Stekt rosékalv serveras med potatismos och
rotfrukter i en tomatsås toppad med gremolata

Pocherad koljafilé
serveras med senap, pepparrotssås och kokt potatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Spenat- och zucchinisoppa serveras med kokt ägg,
ärtsoppa, kött- och grönsakssoppa

Fredag

Kotlettmedaljonger serveras med spanskstekt potatis
och en krämig trattkantarellsås

Ugnsgratinerad sejfilé med tomat och ost
serveras med krämig pestosås och kokt potatis

Veckans vegetariska
Fråga oss om ett vegetariskt alternativ

Lunchmeny Vecka 13

Måndag

Grönpepparbiff
serveras med potatismos, gräddsås och lingonsylt

Pocherad färsk koljafilé
serveras med krämig hummersås och kokt potatis

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Smörstekt färsk torsk med kokt potatis
serveras med en vitvinssås med champinjoner, tomat och persilja

Onsdag

Skånsk kalops
serveras med rödbetor och kokt potatis

UGN18’s fiskpudding
serveras med skirat smör, gröna ärtor och kokt potatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Krämig fisksoppa, ärtsoppa, kött- och grönsakssoppa
serveras med goda tillbehör

Fredag

Schnitzel av Dalsjöforskotlett
serveras med stekt potatis och bearnaisesås

Färsk sejfilé toppad med tapenade av svarta oliver
serveras med paprikasås och kokt potatis

Veckans vegetariska
Fråga oss om veckans veggie

Lunchmeny Vecka 12

Måndag

Biff korma på svenskt högrev, krämig Indisk gryta
serveras med naanbröd och aromtiskt ris

Smörstekt färsk sejfilé
serveras med hjärtmusslor-, räk- och böncassoulet,
och dillpotatis

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Smörstekt färsk torsk
Serveras med vitkål, bacon, timjan och senap i en krämig sås
Potatismos med vårlök

Onsdag

Kyckling Coq au vin
serveras i en rik rödvin- champinjon- bacon- och
timjansås med kokt potatis

Färsk pocherad koljafilé
serveras med ägg- och purjolöksås med kokt potatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Trollhättans skogssvampsoppa, ärtsoppa,
kött- och grönsakssoppa, serveras med olika goda tillbehör

Fredag

Miso- och hickorymarinerad flankstek
serveras med stekt potatis och BBQ-sås

UGN18’s fiskgratäng
Torsk, kolja och sej serveras i en krämig fisksås,
toppad med potatismos och parmesan

Vegetariskt mat? Fråga oss så ordnar vi det!

Lunchmeny Vecka 11

Måndag

Flygande Jacob
serveras med aromatiskt ris

Färsk sejfilé ugnsbakad med brieost och färsk timjan,
serveras med thai fisksås och kokt potatis

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Smörstekt färsk torsk
serveras med grönkål och skogssvamp,
potatismos och örtsmör

Onsdag

Ugnsbakad karré med honung och senap
serveras med stekt potatis och en krämig äppelcidervinägersås

Färsk koljafilé, pankopanerad och stekt
serveras med remouladsås och kokt potatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Krämig grönsakssoppa med rostad butternutpumpa, ärtsoppa,
kött- och grönsakssoppa, serveras med olika goda tillbehör

Fredag

Schnitzel gjord på Dalsjöforskotlett
serveras med stekt potatis och chilibearnaise

Stekt strömming fylld med ost och dill
serveras med potatismos och skirat smör

Veckans vegetariska
Fråga oss om veckans veggie

Lunchmeny vecka 10

Måndag

Vitlök och parmesanpanerat kycklingbröst
serveras med potatismos och pestosås på soltorkade tomater

Smörstekt färsk sejfilé serveras med purjolök och skogssvamp,
persilje- och vitvinsgräddsås med kokt potatis

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Ugnsbakad färsk torskfilé serveras med ratatouille
kokt potatis och en hummersås

Onsdag

Baconlindad ”savory” köttfärslimpa, serveras med
lökstekt potatis, pepparsås och lingonsylt

Färsk pocherad koljafilé med smak av hickory
serveras med en potatis-, majs- och baconsallad med krämig majssås

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Thai red curry-soppa, fisksoppa, ärtsoppa, kött- och grönsakssoppa
serveras med olika goda tillbehör

Fredag

Krämig biffstroganoff serveras med
grönsaksris och inlagd gurka

Smörstekt färsk torsk serveras med en laxgarnityr,
paprikasås och dillpotatis

Veckans vegetariska
Fråga oss om veckans veggie

Lunchmeny Vecka 9

Vi serverar lunch mellan 10.45-14.00

Måndag

Kålpudding serveras med gräddsås,
lingonsylt och kokt potatis

Smörstekt färsk sejfilé serveras med ett kryddigt ansjovissmör,
rostad körsbärstomat och kokt potatis

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Färsk torskfilé ugnsbakad med citron och vitlök,
serveras med en ljummen potatis- och vårlökssallad

Onsdag

Krämig kyckling tikka masala
serveras med aromatiskt ris och naan bröd

UGN18’s fiskgratäng med färsk torsk, kolja och sej,
i en krämig dill och citronsås gratinerad med potatismos

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Selleri-, potatis- och purjolökssoppa med pocherat ägg,
ärtsoppa, kött- och grönsakssoppa, serveras med olika goda tillbehör

Fredag

Schnitzel gjord på Dalsjöforskotlett
serveras med stekt potatis och chilibearnaise

Smörstekt färsk koljafilé serveras
med en tahini- och miso-sås med kokt potatis

Veckans vegetariska
Fråga oss om veckans veggie