All Posts By

admin

Lunchmeny Vecka 11

Måndag

Flygande Jacob
serveras med aromatiskt ris

Färsk sejfilé ugnsbakad med brieost och färsk timjan,
serveras med thai fisksås och kokt potatis

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Smörstekt färsk torsk
serveras med grönkål och skogssvamp,
potatismos och örtsmör

Onsdag

Ugnsbakad karré med honung och senap
serveras med stekt potatis och en krämig äppelcidervinägersås

Färsk koljafilé, pankopanerad och stekt
serveras med remouladsås och kokt potatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
Krämig grönsakssoppa med rostad butternutpumpa, ärtsoppa,
kött- och grönsakssoppa, serveras med olika goda tillbehör

Fredag

Schnitzel gjord på Dalsjöforskotlett
serveras med stekt potatis och chilibearnaise

Stekt strömming fylld med ost och dill
serveras med potatismos och skirat smör

Veckans vegetariska
Fråga oss om veckans veggie

Lunchmeny vecka 8

Måndag

Hemmagjord pytt i panna
serveras med stekt ägg och rödbetor

Smörstekt färsk torsk med purjolök och champinjoner
serveras med en tomat- champinjon- och vitvinssås och kokt potatis

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Färsk koljafilé kokt i vitt vin
serveras med ägg- och romsås med persiljekokt potatis

Onsdag

Flankstek, marinerad med vitlök, soja och honung
serveras med stekt potatis, bearnaisesås och café de Paris-smör

Färsk sejfilé ugnsbakad med brieost och timjan
serveras med ratatouille och kokt potatis

Torsdag

Soppbuffé & pannkakor, sylt & grädde
Broccoli- & gorgonzolasoppa, ärtsoppa,
kött- och grönsakssoppa, serveras med olika goda tillbehör

Fredag

Grönpepparbiffar gjorda på nötfärs
serveras med potatismos och pepparsås

Fiskpudding smaksatt med rökt lax
serveras med skirat smör och gröna ärtor

Veckans vegetariska
Fråga oss om veckans veggie

Lunchmeny vecka 7

Måndag

Pankopanerat kycklingbröst marinerad i soja och honung
serveras med potatismos och basilikasås med thai röd curry touch

Färsk ugnsbakad koljafilé med fräscha smaker och
dofter av citron, salladslök, cocktailtomater och örtvinägrett

Tisdag

Rimmat sidfläsk
serveras med raggmunk eller löksås

Färsk torsk stekt med koriander, kummin och paprika,
ugnsbakad med citron, olivolja och vitlök, serveras med kokt potatis

Onsdag

Lamm och nötspett med tzatziki och stekt potatis
serveras med libanesisk meze dip och salad

Smörstekt färsk sejfilé med en krämig pepparrot- och senapssås
serveras med citron- och dillpotatis

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde
Trollhättans skogssvampsoppa, ärtsoppa,
kött- och grönsakssoppa, serveras med olika goda tillbehör som vitlöksbröd,
brieost, salami, boost shot och annat gott. Tillbehören variera vecka efter vecka.

Fredag

Lasange Al Forno med tre ostar
En krämig lasange gjord på nötfärs,
gratinerad med parmesan, mozzarella och cheddar

Smörstekt färsk torsk med stekt grönkål och
strimlad parmaskinka, serveras med rödvinssås och kokt potatis

Veckans vegetariska
Fråga oss om veckans veggie

Lunchmeny vecka 2

Måndag

Kött
serveras med

Fisk
serveras med

Tisdag

Kött
serveras med

Fisk
serveras med

Onsdag

Kött
serveras med

Fisk
serveras med

Torsdag

Soppbuffé & Pannkakor, sylt & grädde,
xxxsoppa, xxxsoppa, xxxsoppa
serveras med goda tillbehör

Fredag

Kött
serveras med

Fisk
serveras med

Veckans vegetariska
Fråga oss om veckans veggie

Lunchmeny vecka 35

26-30 augusti

Måndag
Chili- och vitlöksstekt kyckling. Serveras med en sås av soltorkade tomater och vitlök. Stekt potatis.
Hemmapanerad fiskfilé. Serveras med citron- och dill-majonäs, kokt potatis.

Tisdag
Stekt rimmat sidfläsk. Serveras med raggmunk och/eller löksås.
Fiskpudding med rökt lax och räkor. Serveras med skirat smör och gröna ärtor.

Onsdag
Grönpepparbiff. Serveras med champinjonsås och örtstekt klyftpotatis.
UGN18 fiskgratäng ”speciale”, gratinerad med potatismos och parmesan.

Torsdag
Ärt-, Kött-, och Grönsakssoppa. Pannkakor med hemmagjord sylt och grädde.
Stekt färsk Makrill, serveras med stuvad spenat och kokt potatis.

Fredag
Marinerad Fläsk-ytterfilé från Dalsjöfors. Serveras med potatisgratäng och fyra peppar-sås
Grillad Laxfilé med vår egenodlade chili-, vitlöks-, och limemarinerade räkor. Serveras med hollandaise-sås och kokt potatis

Lunchmeny v. 28

Måndag

Ugn18´s hemgjorda Pytt i Panna – serveras med stekt ägg, rödbetor och inlagd gurka.

Alaska Pollock ryggfile, sesam- och pankopanerad – serveras med tartarsås och kokt potatis.

Tisdag

Stekt rimmat sidfläsk – serveras med raggmunk och lingonsylt.

Individella fiskgratäng, toppad med potatismos och gratinerad med västerbottenost.

Onsdag

Kalv, Korv och Bacongryta – serveras med potatismos smaksatt med purjolök.

Färsk sejfilé, stekt – serveras med bräserad fänkål, paprikasås och färsk potatis.

Torsdag

1. Ärtsoppa alt. 2. Kött- och grönsakssoppa alt. 3. Fisksoppa

Pannkakor – serveras med sylt och grädde

Fredag

Grönpepparbiff – serveras med potatismos, gräddsås och lingonsylt.

Fiskpudding med rökt lax och räkor – serveras med skirat smör, gröna ärtor och kokt potatis